資訊 > 食品原材料 > 食品添加劑主要有哪些成分
日常生活中所吃的很多食物里面都有很多的食品添加劑，那么食品添加劑主要有哪些成分呢？因?yàn)樵谏a(chǎn)食品時(shí)如果連里面的具體添加劑成分都不知道的話，很容易就導(dǎo)致添加的添加劑不適用于食品的生產(chǎn)，那么帶來的負(fù)面影響也是非常大的，下面就能說一下食品添加劑主要有哪些成分。
【食品添加劑主要有哪些成分】
其中一種成分就是防腐作用，因?yàn)槿魏我环N食品在生產(chǎn)出來之后都有一定的保質(zhì)期，如果不添加相應(yīng)的防腐食品添加劑時(shí)肯定會(huì)讓食品沒有辦法保存很長(zhǎng)的時(shí)間，在沒有售賣完就過期了，那樣廠家所修的損失還是非常多。因此食品添加劑主要有哪些成分？其中之一就是防腐劑。
其次，食品添加劑主要有哪些成分？還包括它的保鮮作用的成分，因?yàn)橄窈芏嗟氖澄铮热缯f蛋糕等都有添加相應(yīng)的保鮮食品添加劑，為的也就是能夠讓蛋糕看起來更加好看，能夠給人一種非常大的喜悅感，這也能夠吸引到很多不同的客戶前來選擇。
因此而從上面所說的也就能夠了解食品添加劑主要有哪些成分，當(dāng)然在購(gòu)買食品的時(shí)候更需要了解食品添加劑有哪些，知道那些添加劑對(duì)人體有害？哪些添加劑對(duì)人體沒有害，其實(shí)食品也會(huì)對(duì)自己的身體有著非常好的保障，不至于買到的食品不能使用，不僅讓自己損失很多資金，同時(shí)也讓自己的身體生病，因此在選擇的時(shí)候還需要注意到這些。
蜂花粉是蜜蜂從花朵收集的花粉，經(jīng)蜜蜂混合自身分泌物和少量蜜蜂酶加工而成的顆粒狀天然產(chǎn)物。蜂花粉富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及多種活性酶，是天然營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的重要來源。
五味子提取物是以木蘭科植物五味子的干燥成熟果實(shí)為原料，經(jīng)水提取、醇提取等工藝制得的濃縮活性物質(zhì)。五味子提取物富含五味子甲素、五味子乙素、有機(jī)酸、多糖和揮發(fā)油等成分，因具有顯著的護(hù)肝、抗氧化和增強(qiáng)免疫等功效而被廣泛關(guān)注。
刺五加提取物是以五加科植物刺五加的根、莖為原料，經(jīng)水提取、醇提取等工藝加工濃縮而成的活性物質(zhì)。刺五加提取物富含刺五加苷、多糖、黃酮類及多種微量元素，具有抗疲勞、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)等多方面作用。
檸檬酸是一種天然有機(jī)酸，化學(xué)名稱為2-羥基-1,2,3-丙三羧酸，廣泛存在于柑橘類水果中，尤其是檸檬、橙子中含量較高。工業(yè)生產(chǎn)中，檸檬酸通常通過糖類物質(zhì)經(jīng)黑曲霉發(fā)酵獲得，具有高純度、低成本和可規(guī)?；a(chǎn)的優(yōu)勢(shì)。
西洋參提取物是以西洋參為原料，通過水提取、醇提取或超臨界二氧化碳萃取等方法獲得的濃縮活性成分。西洋參提取物保留了皂苷、多糖、揮發(fā)油等多種有效物質(zhì)，具有滋陰補(bǔ)氣、提神益智、增強(qiáng)免疫等功效。
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