資訊 > 食品原材料 > 種草莓不需用激素催熟,草莓有白 粉原是太陽(yáng)流浪惹的禍
最近正是草莓上市季節(jié),市民反映,今年草莓上有白 粉,畸形也較多。這是怎么回事?昨日,記者趕赴瓜洲、八里等多個(gè)草莓種植區(qū)進(jìn)行了調(diào)查。專(zhuān)家指出,今年草莓“賣(mài)相不好”,主要是天氣影響所致,連續(xù)陰雨、光照不足,使得畸形草莓較多。
傳言
今年藥熏妝草莓不能吃?
“草莓又不能吃了?買(mǎi)到的草莓上有白 粉。”近日,市民彭女士稱(chēng),不少人稱(chēng)草莓上有白 粉,那是熏噴藥時(shí)的殘留,市場(chǎng)畸形果較多,也是熏噴農(nóng)藥時(shí)引起。
“一開(kāi)始我不信,買(mǎi)了后發(fā)現(xiàn)還真是。”彭女士說(shuō),她買(mǎi)了2斤草莓,發(fā)現(xiàn)畸形的確實(shí)多一些,有幾個(gè)草莓上面有成片白 粉狀。
“周六有采摘活動(dòng),去摘后更不敢吃了。”彭女士說(shuō),發(fā)現(xiàn)大棚內(nèi)如傳言那樣,有不少死蜜蜂。一家人在大棚中看到這個(gè)場(chǎng)景,不敢再摘。
“女兒比較喜歡吃,今年草莓這是怎么了?真不能吃嗎?”彭女士拿起一個(gè)有白 粉狀的草莓說(shuō),這樣的草莓一盒中能挑出幾個(gè),大家都稱(chēng)是藥熏妝草莓。
探訪(fǎng)
棚中確有死蜂和白斑草莓
藥熏妝草莓傳言盛起,真相到底如何?昨日,記者趕赴八里鎮(zhèn)、瓜洲鎮(zhèn)等多個(gè)草莓種植基地的大棚探訪(fǎng)。
在瓜洲鎮(zhèn)附近潤(rùn)揚(yáng)南路一側(cè)草莓種植基地,記者從十幾個(gè)草莓大棚中,隨機(jī)選了3個(gè)草莓大棚進(jìn)入棚中探訪(fǎng)。
每一個(gè)大棚內(nèi),都能見(jiàn)到死亡的蜜蜂,也能看到市民所說(shuō)的苗上有“白 粉”的草莓。
隨后,記者趕至八里鎮(zhèn)另一處草莓大棚較為集中的種植地,也同樣隨機(jī)選了3個(gè)草莓大棚進(jìn)行探訪(fǎng),同樣發(fā)現(xiàn)了“白 粉”草莓和蜜蜂死亡較多現(xiàn)象。
“我們也聽(tīng)說(shuō)了一些傳言,買(mǎi)的時(shí)候特別仔細(xì)。”昨日,在潤(rùn)揚(yáng)南路上,記者對(duì)部分圍著草莓售賣(mài)點(diǎn)選購(gòu)草莓的市民詢(xún)問(wèn),她們表示,最近也聽(tīng)說(shuō)了藥熏妝草莓的傳言。
在凍青橋附近,買(mǎi)草莓的市民殷女士稱(chēng),她都是選個(gè)頭較大比較紅的買(mǎi),盡管價(jià)格上貴了一點(diǎn),但不挑選直接買(mǎi)就容易買(mǎi)到“白 粉”草莓。
“以前都是染色、膨大素之類(lèi)的傳言,今年傳得更猛。”殷女士說(shuō),藥熏妝草莓聽(tīng)起來(lái)就有些嚇人。
莓農(nóng)
沒(méi)藥熏!太陽(yáng)流浪惹的禍
隨機(jī)選的6個(gè)草莓大棚,都能發(fā)現(xiàn)蜜蜂死亡較多和有市民所說(shuō)的“白 粉”情況,難道真如傳言那樣,莓農(nóng)靠藥熏殺菌催熟?
“怎么可能?我們沒(méi)有藥熏。”在八里鎮(zhèn)附近種植草莓的浙江人邵先生,否認(rèn)了傳言的藥熏說(shuō)法,種植前夕用藥,也多是生物制劑的藥,都是經(jīng)過(guò)種植培訓(xùn)的,不敢亂用藥。
邵先生表示,草莓掛果后,就基本不再用藥,靠藥熏熟的說(shuō)法不靠譜。他種植了十多個(gè)棚,每個(gè)都熏,那也是不小的工作量。造成現(xiàn)在情況的原因,其實(shí)都是“太陽(yáng)流浪”惹的禍。
“前一陣子持續(xù)陰雨天,太陽(yáng)少見(jiàn)。”邵先生說(shuō),棚內(nèi)濕氣大,光照不足成熟較慢,很多草莓成熟中漸漸出現(xiàn)霉斑,市民所說(shuō)的“白 粉”草莓,其實(shí)是被霉菌侵蝕的霉變草莓。
對(duì)此,邵先生表示,隨著草莓大量上市,每天都有商販趕來(lái)批發(fā)采摘;在采摘中較為匆忙,將一些霉變草莓也摘了混進(jìn)好草莓中售賣(mài)。隨后,他從棚中摘了幾個(gè)霉變草莓給記者看。
白 粉其實(shí)是霉斑?八里鎮(zhèn)附近的莓農(nóng)也和邵先生的解釋一樣,他們稱(chēng),這是因棚內(nèi)濕度太大,溝內(nèi)的水都難排出,草莓成熟慢,采摘周期長(zhǎng)發(fā)生霉變。
至于棚內(nèi)有不少蜜蜂死亡,在莓農(nóng)們看來(lái),也是因棚內(nèi)濕度大引起。至于不少畸形果,也是因光照不足等影響生長(zhǎng)導(dǎo)致今年畸形的草莓較多。
原因
確實(shí)是天氣影響導(dǎo)致異常
“棚內(nèi)濕度太大,確實(shí)容易引起蜜蜂死亡。”昨日,江蘇省蜂業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)吉挺表示,濕度大的情況下蜜蜂要排濕,消耗能量抵抗力就弱,容易染病。
吉挺表示,持續(xù)的陰雨天,對(duì)蜜蜂的影響較大,大棚中的喂養(yǎng)環(huán)境比較惡劣,部分莓農(nóng)照顧經(jīng)驗(yàn)不足,容易造成蜜蜂小批量死亡。
“這就是霉變部分,并不是什么藥粉殘留。”昨日,記者將部分“白 粉”草莓,拿給從事十多年經(jīng)營(yíng)水果的經(jīng)銷(xiāo)商鄭先生辨識(shí),他表示,這是草莓一側(cè)長(zhǎng)時(shí)間貼著較濕薄膜導(dǎo)致。
鄭先生表示,今年草莓減產(chǎn)或成定局,前一陣超長(zhǎng)時(shí)間的陰雨天,導(dǎo)致很多畸形果,他前往一些大棚批發(fā),有的棚中能挑出個(gè)頭和品相較大的草莓不足1/3。
“開(kāi)三次花結(jié)三次果,天晴后,會(huì)好一些。”鄭先生坦言,每年都有關(guān)于草莓的傳言,今年持續(xù)陰雨天太長(zhǎng),霉變、畸形、蜂死較為集中爆發(fā),易引起市民誤解。
事實(shí)上,針對(duì)草莓藥熏催熟等傳言,記者曾采訪(fǎng)過(guò)揚(yáng)州大學(xué)園藝與植物保護(hù)學(xué)院草莓專(zhuān)家高紅勝老師,他表示,現(xiàn)有的草莓品種多為大果型,種草莓也不需要用激素催熟。
目前,揚(yáng)州大棚種的草莓品種多是日系的,有紅顏、甜查理、豐香、章姬,這些品種都不需要用激素。
專(zhuān)家表示,蜜蜂授粉不均和持續(xù)陰雨天影響,確實(shí)容易造成果實(shí)不均勻畸形果增多;莓農(nóng)不舍得人工疏果,導(dǎo)致霉變果和畸形果流入市場(chǎng)。
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