資訊 > 市場動態(tài) > 基因編輯食品有望今夏在日本上市
如果一切順利，基因編輯食品將在今年夏天走上日本人的餐桌。據(jù)共同社報道，日本厚生勞動省一個專家小組18日發(fā)布報告指出，與轉基因食品不同，基因編輯食品不用經(jīng)嚴格安全性審查，只需向政府登記即可上市銷售。
報告認為，與轉基因食品不同，基因編輯食品只是通過基因編輯手段編輯物種本身的基因，不轉入其他物種的基因。目前未發(fā)現(xiàn)基因編輯食品誘發(fā)癌癥或者其他安全問題，因此無需審查。
共同社報道稱，日本正在開發(fā)的基因編輯食品包括增加降血壓成分的西紅柿和個頭更大的真鯛等。
報道還說，基因編輯食品今年夏天就有可能在日本上市銷售。日本消費者廳接下來將研究相關標識方案。
基因編輯技術和良種選育或自然變異效果類似，實際上難以區(qū)別。因此上述專家小組才提出，基因編輯食品上市前只需向政府登記，提供所改變的基因及是否含致敏物質等信息，以便在發(fā)生問題后進行應對并向消費者提供信息。
目前，各國對基因編輯食品的監(jiān)管各不相同。比如，美國農(nóng)業(yè)部去年發(fā)表聲明說，不會對使用一些新技術育種的農(nóng)作物進行監(jiān)管，其中包括基因編輯技術。美國一家公司近日稱已開始在美國銷售基因編輯大豆油。位于盧森堡的歐洲法院去年則裁定，包括基因編輯在內的基因誘變技術應被視為轉基因技術，原則上應接受歐盟轉基因相關法律的監(jiān)管。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內將包裝容器內的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉的腦健康疾病。
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