資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 吃了碗隔夜菜,老人拉肚子三天突發(fā)腎衰
“真沒想到,吃了碗隔夜菜,居然弄成腎衰竭!”14日上午,因吃隔夜菜導(dǎo)致腹瀉引起急性腎衰竭、在鬼門關(guān)前走了一遭的的劉師傅,從武漢大學(xué)人民醫(yī)院腎病內(nèi)Ⅰ科痊愈出院時,懊悔不已。
65歲的劉師傅是荊州的一名漁民,平時生活在湖區(qū),生活一直比較節(jié)儉。半個月前的一個中午,劉師傅在吃了前晚上剩下的魚蝦等食物后不久,便出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉,拉了20多次。但他想著拉肚子是個小毛病,扛一扛就能過去。
吃了三天止瀉藥,廁所跑得倒是少了,但是家人發(fā)覺有點(diǎn)不對勁:三天時間,劉師傅就像得了重病一樣,眼眶深凹,臉色蠟黃,連路都走不動了。最莫名其妙的是,拉肚子止住了,小便卻解不出來了。
家人趕忙把劉師傅送到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院,此時已經(jīng)出現(xiàn)了全身酸痛、下肢浮腫等情況,精神特別差,當(dāng)?shù)蒯t(yī)院建議趕緊轉(zhuǎn)院。
在武漢大學(xué)人民醫(yī)院急診科檢查發(fā)現(xiàn),劉師傅的肌酐值高達(dá)800μmoI/L ,超過正常值的8倍,血小板也比正常人偏少,隨后,他被轉(zhuǎn)入腎病內(nèi)科,醫(yī)生立即給予抗炎、補(bǔ)液等對癥治療,同時輸入血小板,糾正凝血功能障礙。
由于肌酐值過高,劉師傅的腎 臟功能基本喪失,醫(yī)生結(jié)合病情診斷為急性腎衰竭,將其送入血液凈化中心進(jìn)行透析治療。隨后的十天內(nèi),劉師傅先后接受了4次透析,慢慢也有了小便,血肌酐也逐漸下降到正常范圍,其他的身體指標(biāo)也都在慢慢康復(fù)。
無獨(dú)有偶,同一病房的王先生也是因?yàn)楦篂a導(dǎo)致肌酐值迅速上升,出現(xiàn)了類似急性腎衰竭的癥狀。所幸經(jīng)醫(yī)生精心搶救治療,有驚無險。
武漢大學(xué)人民醫(yī)院腎病內(nèi)Ⅰ科梁偉副教授表示,這兩位患者是因?yàn)楦篂a后沒有及時補(bǔ)水,造成嚴(yán)重脫水,腎 臟缺血,從而引發(fā)急性腎衰竭。
梁偉提醒,夏季是胃腸道疾病高發(fā)時間,市民需高度重視飲食健康,盡量不要吃隔夜菜。因?yàn)榍嗖撕途惛粢狗胖煤髸a(chǎn)生亞硝酸鹽,海鮮魚蝦等極易產(chǎn)生細(xì)菌導(dǎo)致中毒。葷菜在隔夜食用時,一定要加熱透。若有腹瀉癥狀,要及時補(bǔ)充水分,必要時可喝淡鹽水。有腎 臟疾病史的市民出現(xiàn)發(fā)燒、嘔吐、腹瀉癥狀,一定要主動檢查。急性腎衰有完全恢復(fù)機(jī)會,但延誤治療時機(jī),可能會誘發(fā)多器官功能衰竭,甚至危及生命。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一,其不僅營養(yǎng)價值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類,我國自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無肉,不可食無豆”的說法,足見豆類的重要價值。
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2025年7月2日,國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過振動電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動,使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運(yùn)動,從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力,使物料在篩面上運(yùn)動,實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動化開包設(shè)備。自動拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點(diǎn),自動拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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