資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 為小龍蝦口味“打call”：廣東人獨(dú)寵小龍蝦粥 四川人愛菠蘿味
7月30日，新華網(wǎng)和阿里巴巴本地生活旗下的餓了么口碑聯(lián)合發(fā)布了《夜經(jīng)濟(jì)里的小龍蝦尋味報(bào)告》（以下簡稱報(bào)告），該報(bào)告基于餓了么口碑兩家平臺(tái)2018年1月—2019年7月15日期間每晚21點(diǎn)至次日凌晨4點(diǎn)間大量消費(fèi)者小龍蝦消費(fèi)數(shù)據(jù)（不包括港澳臺(tái)地區(qū)）。
什么口味的小龍蝦吃？每個(gè)“吃貨”心中一定都有不同的答案，并且在點(diǎn)單的時(shí)候已經(jīng)為自己所鐘愛的口味的小龍蝦進(jìn)行了“打call”。經(jīng)過餓了么口碑大數(shù)據(jù)分析，諸多吃蝦大省（市）給出了自己的答案。
報(bào)告顯示，上海消費(fèi)者深夜最喜愛的小龍蝦口味是白灼小龍蝦，最受北京消費(fèi)者深夜歡迎的小龍蝦口味是咖喱小龍蝦。
在湖南，茶香小龍蝦一舉闖進(jìn)前三甲，與麻辣小龍蝦和鹵味小龍蝦一爭高下。
令人意外的是，在以嗜辣聞名的四川，菠蘿小龍蝦拔得頭籌。
在喜愛酸菜小龍蝦這件事上，東北消費(fèi)者不敵福建消費(fèi)者。酸菜小龍蝦成為福建消費(fèi)者的“真愛”，他們深夜消費(fèi)了全國66%的酸菜小龍蝦。
煲粥、喝湯的廣東人則獨(dú)寵小龍蝦粥，深夜消費(fèi)了全國85%的小龍蝦粥，香辣小龍蝦和油燜小龍蝦雖有心爭寵，但不能撼動(dòng)小龍蝦粥的地位。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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