資訊 > 市場動態(tài) > 懷疑西瓜打了“甜蜜素”？真相來了！
近日，縉云縣五云市場監(jiān)管所接到一起消費(fèi)者投訴，消費(fèi)者稱自己在五云街道某超市購買的西瓜表皮上看似有針孔，懷疑是西瓜打了“甜蜜素”，且食用后味道感覺與平時(shí)買到的西瓜有所不同，請相關(guān)職能部門幫忙處理。
五云市場監(jiān)管所執(zhí)法人員時(shí)間通過各方考據(jù)驗(yàn)證，力求真相。執(zhí)法人員根據(jù)舉報(bào)信息時(shí)間到該超市現(xiàn)場查驗(yàn)進(jìn)貨渠道、購進(jìn)票據(jù)，發(fā)現(xiàn)上述西瓜產(chǎn)地是寧夏中衛(wèi)，且與某合作社長期合作，證明該超市有固定合法進(jìn)貨渠道。同時(shí)，該所還請業(yè)務(wù)科室協(xié)助調(diào)查，縉云縣市場監(jiān)管局食品科通過觀察瓜孔大小、形狀，西瓜內(nèi)部色澤變化，并未發(fā)現(xiàn)有液體注入的跡象。
那么，消費(fèi)者所購買的這個(gè)西瓜形似“針孔”的樣子是如何形成的呢？為進(jìn)一步查明真相，五云市場監(jiān)管所執(zhí)法人員聯(lián)系到農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)瓜果監(jiān)管的技術(shù)干部，專業(yè)技術(shù)人員調(diào)查到該西瓜品種為寧夏石頭瓜，通過仔細(xì)核查比對后，初步判斷為生長過程中柴根、樹枝或其他尖銳硬物扎入導(dǎo)致西瓜表皮出現(xiàn)小孔，與針眼形狀不一致。
另據(jù)相關(guān)資料顯示，農(nóng)科院專家潘博士指出：西瓜內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)不同于動物或者人體組織結(jié)構(gòu)，要想通過針管注射形式往向一個(gè)未成熟的西瓜內(nèi)部打入液體，難以實(shí)現(xiàn)，沒有多余可供注射空間，內(nèi)部壓力還會往外溢出水分。
綜上所述，從西瓜組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)成本和“打針”效果、案例查證等多個(gè)因素分析，西瓜“打甜蜜素”幾乎是不可能實(shí)現(xiàn)的。其實(shí)在網(wǎng)絡(luò)上按關(guān)鍵字搜索，可以看到“西瓜打針”這樣的食品安全謠言屢次作惡，不僅給瓜農(nóng)和銷售上帶來不必要的麻煩，也給廣大消費(fèi)者帶來不必要的恐慌。
蜂花粉是蜜蜂從花朵收集的花粉，經(jīng)蜜蜂混合自身分泌物和少量蜜蜂酶加工而成的顆粒狀天然產(chǎn)物。蜂花粉富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及多種活性酶，是天然營養(yǎng)補(bǔ)充品的重要來源。
五味子提取物是以木蘭科植物五味子的干燥成熟果實(shí)為原料，經(jīng)水提取、醇提取等工藝制得的濃縮活性物質(zhì)。五味子提取物富含五味子甲素、五味子乙素、有機(jī)酸、多糖和揮發(fā)油等成分，因具有顯著的護(hù)肝、抗氧化和增強(qiáng)免疫等功效而被廣泛關(guān)注。
刺五加提取物是以五加科植物刺五加的根、莖為原料，經(jīng)水提取、醇提取等工藝加工濃縮而成的活性物質(zhì)。刺五加提取物富含刺五加苷、多糖、黃酮類及多種微量元素，具有抗疲勞、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)等多方面作用。
檸檬酸是一種天然有機(jī)酸，化學(xué)名稱為2-羥基-1,2,3-丙三羧酸，廣泛存在于柑橘類水果中，尤其是檸檬、橙子中含量較高。工業(yè)生產(chǎn)中，檸檬酸通常通過糖類物質(zhì)經(jīng)黑曲霉發(fā)酵獲得，具有高純度、低成本和可規(guī)?；a(chǎn)的優(yōu)勢。
西洋參提取物是以西洋參為原料，通過水提取、醇提取或超臨界二氧化碳萃取等方法獲得的濃縮活性成分。西洋參提取物保留了皂苷、多糖、揮發(fā)油等多種有效物質(zhì)，具有滋陰補(bǔ)氣、提神益智、增強(qiáng)免疫等功效。
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