優(yōu)質(zhì)的羊源是確保羊肉品質(zhì)的重保障，好羊源是好品質(zhì)的基礎(chǔ)，不論是營養(yǎng)還是安全，都要靠好羊源來實現(xiàn)。當我國經(jīng)濟發(fā)展進入中高速階段，隨著全面小康社會建設(shè)不斷深入，消費結(jié)構(gòu)不斷升級，品牌在競爭中的作用日益凸顯。食品安全是產(chǎn)品質(zhì)量的重頭戲，也是火來順清真食品的“高壓線”。日前，河北火來順清真肉食品有限公司董事長李金活就接受了專題節(jié)目的實地采訪拍攝。

       改革開放40年來，中國品牌的發(fā)展經(jīng)歷了引進外資品牌、中外合資品牌同臺競爭、自主品牌不斷強化三個階段，從經(jīng)濟建設(shè)、消費提升到企業(yè)家精神，中國品牌的發(fā)展是改革開放成績的檢驗和證明，如今，中國品牌建設(shè)迎來的時代。

       隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們膳食結(jié)構(gòu)的改變，對肉類高品質(zhì)、均衡健康的需求已經(jīng)上升到前所未有的高度，尤其近些年，羊肉的消費量在持續(xù)增加，而作為肉品企業(yè)，品牌建設(shè)勢在必行。

       正如河北火來順清真肉食品有限公司，自成立之初就秉承著以品牌打造為切入點，在優(yōu)質(zhì)羊源的選育、質(zhì)量安全體系的建立、品牌維護及推廣等領(lǐng)域進行的深耕精作。

       優(yōu)質(zhì)的羊源是確保羊肉品質(zhì)的重保障，好羊源是好品質(zhì)的基礎(chǔ)，不論是營養(yǎng)還是安全，都要靠好羊源來實現(xiàn)。

       年屠宰能力300多萬只，銷售額近10億元的河北火來順清真肉食品有限公司充分利用優(yōu)質(zhì)肉羊資源優(yōu)勢，不斷探索肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，采用“公司+基地+農(nóng)戶”的方式，從良種羊科學繁育，商品羊科學飼養(yǎng)，到企業(yè)標準化加工，形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。近期投資1.2億元的年產(chǎn)2000噸清真熟肉食品深加工項目，已列為河北省2019年省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點項目計劃。

       當我國經(jīng)濟發(fā)展進入中高速階段，隨著全面小康社會建設(shè)不斷深入，消費結(jié)構(gòu)不斷升級，品牌在競爭中的作用日益凸顯。

       尤其自2017年我國設(shè)立“中國品牌日”至今，國家關(guān)于鼓勵各級電視臺、廣播電臺及平面、網(wǎng)絡(luò)等媒體，在重要時段、重要版面安排自主品牌公益宣傳，講好中國品牌故事，以廣電總局“關(guān)照現(xiàn)實，注重品質(zhì)”的節(jié)目制作主張為精神 指引，進一步建立一套大中小企業(yè)都能普遍認同、自覺實踐的中國智慧、中國創(chuàng)造、中國品牌的核心價值體系。

       食品安全是產(chǎn)品質(zhì)量的重頭戲，也是火來順清真食品的“高壓線”。

       火來順冷鮮肉從原料進廠到產(chǎn)品出廠，設(shè)有18道檢驗關(guān)，全過程同步檢驗，宰前瘦肉精快速檢測板3%檢測，合格后再進行屠宰，在屠宰過程中駐場檢疫員在車間內(nèi)3%抽檢，檢測合格后才能出具外運檢疫票，且每一只羊胴體都持有獨一的編號，標有廠名可追溯標識。

       日前，河北火來順清真肉食品有限公司董事長李金活就接受了專題節(jié)目的實地采訪拍攝。

       談起火來順旗下品牌“抬頭羊”的發(fā)展，李金活表示，作為清真食品，火來順嚴格按照伊斯蘭教屠宰方式進行，并由清真監(jiān)理現(xiàn)場監(jiān)督，現(xiàn)為北京市牛羊肉市場供應目錄管理準入企業(yè)中的清真供應企業(yè)。

       目前，火來順“抬頭羊”品牌肉銷售范圍已經(jīng)覆蓋了北京的各大農(nóng)貿(mào)市場及超市，占據(jù)了30%的市場份額，同時輻射到天津及河北石家莊、保定等地，而且在不斷開發(fā)全國市場。