資訊 > 熱點資訊 > 杭州西子湖四季酒店金沙廳榮獲“2020黑珍珠餐廳指南三鉆餐廳”
2020年1月9日，美團點評發(fā)布了2020年度黑珍珠餐廳指南。經(jīng)過歷時數(shù)月的專業(yè)且系統(tǒng)化的品鑒與評審，金沙廳連續(xù)三年榮獲黑珍珠餐廳指南三鉆餐廳最高評級榮譽。
黑珍珠餐廳指南是美團點評發(fā)布的具有中國飲食文化特色的餐廳評價體系，是中國人自己的美食榜。它建立屬于中國味蕾的美食評審標準，包括烹飪水平、體驗感受和傳承創(chuàng)新三大維度，可以說是“中國版米其林”。旨在為所有喜愛中國美食的消費者提供一份美好生活指南，并將“中國味蕾”推向世界。愛吃會吃的中國人，應該具備更具儀式感的美食文化表達。
“很高興能夠再次入選黑珍珠三鉆餐廳，這份殊榮證明了金沙廳在競爭日益激烈的飲食界的重要地位再一次得到市場的認可。如同大自然每一顆黑珍珠孕育那般不易，我相信每一家黑珍珠上榜餐廳在過去的一年里也都同樣經(jīng)歷著自我成長。金沙廳時時懷著對****的中華美食文化的敬畏之心而砥礪前行。”酒店中廚行政總廚王勇先生說，“連續(xù)三年入選該名單是一件值得驕傲的事，在此，我想感謝與我并肩作戰(zhàn)的團隊，是他們確保了每一位客人都能享受水準如一的優(yōu)質服務和高端精致的用餐體驗。同時，我也想對一直支持我們的賓客表達謝意，是你們的支持與鼓勵促使我們不斷進步。作為酒店的一部分，金沙廳今日的成就也離不開四季酒店集團的引領和支持，在此我也要衷心向他們表示感謝。”
在談到金沙廳未來的發(fā)展時，王勇先生也表示：“有句話說的好，‘欲戴其冠，必承其重’，帶著‘黑珍珠三鉆餐廳’這樣的殊榮，我們會腳踏實地，更好地為客人提供優(yōu)質且個性的用餐體驗，達到物質與精神的雙重滿足。我相信金沙廳在我們整個團隊的不懈努力，會逐步成為中國餐飲文化的探索者和中國美食文化的發(fā)揚者。”
金沙廳位于杭州西子湖四季酒店主層，由名廚主理，巧手烹調(diào)高級粵菜，上海菜及多款特色杭州菜，以“正宗地道化口味”的烹飪理念吸引八方賓客。大廳擁有80個座位，除此之外，特設戶外餐飲平臺，11棟獨立亭閣式貴賓廳專誠為高品味的貴賓服務，適合私人聚會和小型商務宴會，可招待6至16位客人，古樸雍逸的美食殿堂穿梭于竹林庭園之間，無論是接待貴賓或商務宴請，均能彰顯尊貴氣派。在2016至2019《福布斯旅游指南》全球星級評選中，金沙廳也成為杭州唯一一家上星餐廳，連續(xù)四年榮獲四星級殊榮。不僅如此，金沙廳還連續(xù)三年入選黑珍珠三鉆餐廳。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關法律、行政法規(guī)，結合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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