資訊 > 市場動態(tài) > 達能2020新品計劃:植物基、減糖、零食化、輕體…
前不久,達能北美公布其2020年主推新品,包括植物基乳品、低糖乳品以及零食化酸奶產品。接下來具體看一下2019美國市場份額超過33%的酸奶品類巨頭在新的一年有何動向?
1、植物基+零食化 酸奶仍大有可為
達能北美旗下品牌So Delicious DairyFree專注于為消費者提供植物基替代乳制品,其2020年將新推出一款椰基酸奶,該新品最大的亮點是選用了新鮮的有機椰子并搭配餅干碎,更加貼合酸奶的零食化趨勢,共包含四種口味:可可扁桃仁餅干、藍莓味、咸焦糖餅干和酸橙餅干。
成立于1977年的品牌Silk最初專注于大豆基,后又相繼推出扁桃仁奶、椰奶等植物奶產品。于2017年被達能收購后,專注于開發(fā)植物基替代乳產品。Silk混合扁桃仁酸奶系列以扁桃仁為基礎,并添加巧克力、燕麥、水果等來搭配。
2、花樣減糖 輕享更健康
達能Activia產品以低脂/脫脂酸奶&乳飲料為主,其益生菌采用達能專屬動物雙歧桿菌這種菌能夠通過消化系統(tǒng)存活并以足夠的量到達大腸。每天兩次服用Activia、持續(xù)兩周,就可以有效減少消化不適的頻率,適用于平衡飲食生活方式。
今年推出的新品Activia植物基酸奶由扁桃仁奶制成,每杯含有十億活菌,此外這款酸奶還進行了減糖處理,含9克甚至更少的糖,包括桃子木槿、樹莓石榴、藍莓巴西莓和香草肉桂風味。
Activia Less Sugar & More Good則含有十億活菌并添加蜂蜜和水果,每份含9克糖。達能稱該新品種比其常規(guī)版希臘脫脂酸奶含糖量減少了40%,包含四種口味:無花果&肉桂、菠蘿&西番蓮果、梨&姜以及藍莓&豆蔻。
以傳統(tǒng)希臘酸奶為主的Oikos品牌,所含蛋白質含量是普通低脂酸奶的兩倍,且蛋白質包含了人體所不能合成的全部9種氨基酸。除蛋白質優(yōu)勢外,Oikos酸奶還包含大量活菌,可分解牛奶中的乳糖。該品牌今年將推出濃稠型奶油攪拌酸奶新品Oikos Sweetenedwith Honey-Maple,添加的均是天然糖。
3、解鎖酸奶新面孔
達能內部孵化器將在今年在北美正式推出第一個品牌The CulturedSnacking Co,致力于以更創(chuàng)新的方式將酸奶帶給消費者。該品牌推出的新品益生菌零食棒含有11克蛋白質,共有四種口味:檸檬姜、楓糖山核桃、藍莓茶和桃子。
Oikos扁桃仁醬希臘酸奶將全脂酸奶和扁桃仁醬混合在一起,每5.3盎司杯裝可提供13克蛋白質。
4、輕體酸奶無負擔
Light&Fit新推出一款奶油濃厚質地的冰島酸奶,此款新品主打低脂低卡,每杯含15g蛋白質、90卡路里,包含藍莓等四種風味。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一,其不僅營養(yǎng)價值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類,我國自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無肉,不可食無豆”的說法,足見豆類的重要價值。
歐防風(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨活或防風草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質地疏松,中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬,帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日,國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準D-阿洛酮糖等5種物質作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國食品領域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨特的性質和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設備。旋振篩通過振動電機產生的旋轉振動,使物料在篩面上作旋轉、跳躍和分級運動,從而實現不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設備。振動篩通過振動源產生的振動力,使物料在篩面上運動,實現不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現代生產中不可或缺的重要設備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設計的自動化開包設備。自動拆包機能夠實現包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點,自動拆包機廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現代生產線的重要輔助設備。
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