資訊 > 淀粉和薯業(yè) > 抗性糊精屬于低分子水溶性膳食纖維
抗性糊精與抗性淀粉是近親，但極少在天然食物中存在，也并不是由抗性淀粉制成，而是由普通的玉米淀粉或小麥淀粉加工而得。
抗性糊精屬于低熱量葡聚糖，利用烘烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術提取處理精煉而成，一種白色或淡黃色粉末，味道為低甜味，無其他異味，易溶于水，耐熱、耐酸、耐冷凍?？剐院芤吼ざ群艿停茵ざ戎惦S著剪切速率和溫度變化小，長時間不沉淀，滲透壓、冰點等方面特性優(yōu)良?？剐院目偵攀忱w維含量高達82%，是一種低熱量的可溶性食品原料?？剐院苄詷O好，水溶液為透明或淡黃色，且黏度很低，在飲料中時一種似有似無的存在。
抗性糊精以淀粉為加工原料，將焙烤糊精的難消化成分采用工業(yè)技術提取、處理并精煉而成，屬于低分子水溶性膳食纖維。要采購優(yōu)質的抗性糊精，可以登陸sjgle.com，查看抗性糊精采購和供應服務，還可以查找到抗性糊精供應商，促進和達成抗性糊精的商業(yè)合作。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內將包裝容器內的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產業(yè)高質量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產業(yè)升級，根據(jù)有關法律、行政法規(guī)，結合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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