資訊 > 淀粉和薯業(yè) > 多樣化的淀粉的食品加工
淀粉廣泛存在于自然界中，各種糧食作物和野生植物的果實，塊根,塊莖中都含有大量的淀粉。經(jīng)加工生產(chǎn)出來的原淀粉，不僅可供人類食用，還是一種用途廣泛且價廉的工業(yè)原料，淀粉工業(yè)作為一門基礎(chǔ)工業(yè)，它既是醫(yī)藥，食品工業(yè)的基礎(chǔ)，也為化工、造紙、紡織、鑄造、能源等工業(yè)提供了充足的原料和輔助材料，淀粉工業(yè)及深加工利用技術(shù)的發(fā)展為淀粉的用途開拓了許多大顯身手的新領(lǐng)域。
淀粉的食品有很多，比如，馬鈴薯是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物。米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用，它可與人體內(nèi)多種致癌物質(zhì)結(jié)合，能使這些物質(zhì)失去致癌性。綠豆淀粉是**的淀粉，一般很少使用。它是由綠豆用水浸漲磨碎后，沉淀而成的。特點(diǎn)是：粘性足，吸水性小，色潔白而有光澤。
淀粉的食品加工是以淀粉為原料，經(jīng)過機(jī)械的、化學(xué)的或生化工藝的加工而制成的產(chǎn)品。淀粉制品種類繁多，分類方法各異。想要采購優(yōu)質(zhì)的淀粉的食品，可以登陸sjgle.com，查看淀粉的食品采購和供應(yīng)服務(wù)，還可以查找到淀粉的食品，詢問價格及詳細(xì)信息，促進(jìn)和達(dá)成淀粉的食品的商業(yè)合作。
近日，艾瑞咨詢發(fā)布的《2025年中國團(tuán)餐行業(yè)研究報告》（以下簡稱《報告》）顯示，去年團(tuán)餐市場規(guī)模約2.7萬億元，預(yù)計2026年團(tuán)餐市場規(guī)模將超3.5萬億元。面對學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)等核心場景的差異化需求，行業(yè)通過運(yùn)營模式創(chuàng)新與政策紅利釋放，探索出中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化、縣域下沉新通路、健康場景延伸三大破局路徑。
近期印發(fā)的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》（以下簡稱《綱要》）將“健全食物與營養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展制度體系”作為重點(diǎn)任務(wù)，立足于大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，從“完善標(biāo)準(zhǔn)體系、提升監(jiān)測能力、守牢安全底線”3個方面謀篇布局，旨在夯實基礎(chǔ)，更好滿足城鄉(xiāng)居民日益增長的食物與營養(yǎng)健康需求。
市場監(jiān)管總局近日制定出臺《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《辦法》），將與新修訂的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718—2025）同步實施。
近日，貴州省貴陽市市場監(jiān)管局組織召開咖啡行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定座談會，圍繞以標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)助推咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行深入研討。貴陽市市場監(jiān)管局、市食品藥品檢驗檢測中心、市咖啡行業(yè)協(xié)會、省標(biāo)準(zhǔn)化院等有關(guān)單位代表參加。
近日，梅花生物科技集團(tuán)股份有限公司發(fā)布半年度業(yè)績報告。報告期內(nèi)，梅花生物實現(xiàn)營業(yè)收入122.80億元，同比下降2.87%。
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