資訊 > 熱點資訊 > 動態(tài)消毒機可預防紅燒鴨掌菌落總數(shù)超標問題
紅燒鴨掌是餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的一道菜，無論大人還是小孩都非常喜歡吃。據(jù)AORODO食品安全實驗室研究人員表示紅燒鴨掌的營養(yǎng)雖然豐富，但保存不當或者食品企業(yè)衛(wèi)生比較差，很容易發(fā)生微生物超標，菌落總數(shù)和大腸桿菌超標的問題。
上?？稻孟炯夹g有限公司的周總工程師認為，采用動態(tài)消毒水工作站、動態(tài)空氣消毒機，可阻止微生物污染紅燒鴨掌類食品，延長紅燒鴨掌食品保質期。
紅燒鴨掌從食療方面，營養(yǎng)價值非常高，但是性偏寒涼，一些畏寒體質的人還是少吃。據(jù)AORODO食品安全實驗室研究人員表示鴨掌雖然好吃，但是因為微生物超標的問題，已經(jīng)不止一次被食品監(jiān)督局罰款。上?？稻孟炯夹g有限公司的周總工程師認為，在制作紅燒鴨掌時只要注意以下幾點，就不會出現(xiàn)菌落總數(shù)和大腸桿菌超標的問題。
1、將檢驗合格的鴨掌使用臭氧消毒水進行清洗。
2、鴨掌制作好冷卻的過程中，使用動態(tài)空氣消毒機，可以將霉菌、大腸桿菌、等各種空氣中的微生物吸入機內，使用五級流程三級殺菌腔：第一層殺菌腔滅空氣中的細菌，第二層腔殺滅空氣中的真菌，第三層腔殺空氣的自然菌（加強），可人機共存：在工人上班時開機、下班時關機，過程中持續(xù)殺菌。
3、建立一個動態(tài)消毒水工作站，其殺菌過程不產(chǎn)生任何殘留物質，不會出現(xiàn)二次污染，非常安全！
食品質量安全任重而道遠，不僅需要企業(yè)的努力，更需要動態(tài)空氣消毒機進行全方位配合，唯有這樣才能從源頭把控食品質量的安全！
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉振動，使物料在篩面上作旋轉、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設計的自動化開包設備。自動拆包機能夠實現(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設備。
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