資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 單凍四去安康魚怎么做好吃？
單凍四去安康魚也叫獅子魚，單凍四去安康魚的內(nèi)臟是天然的壯陽藥雖然外貌丑陋，卻是味道鮮美，煮湯、紅燒都好吃。
洗凈單凍四去安康魚，用淀粉洗凈內(nèi)臟，瀝干水份，魚切大塊，準(zhǔn)備蔥，姜，蒜，辣椒。油熱放蔥，姜，蒜，辣椒爆香，放入魚塊煸炒。加鹽，糖，醋，料酒，老抽醬油，大火煮10分鐘。（不放水）把內(nèi)臟放下去煮10分鐘，加芝麻辣醬煮2分鐘，加蔥花，雞精，麻油，裝盆，獅子魚肉很鮮嫩的。單凍四去安康魚骨頭是軟骨，沒有硬刺。
單凍四去安康魚又被譽(yù)為海中的法國(guó)鵝肝，是日料中不可錯(cuò)過的美味。單凍四去安康魚做法多，有白煮加上醋汁的，也有用燒汁做的，關(guān)鍵是食材新鮮。鮮魚肝以白酒(或清酒)蒸煮，冰鎮(zhèn)切塊，其肝味柔細(xì)清爽，比鵝肝少一分油膩，比鴨肝多一分細(xì)致，百吃不厭。
蜂花粉是蜜蜂從花朵收集的花粉，經(jīng)蜜蜂混合自身分泌物和少量蜜蜂酶加工而成的顆粒狀天然產(chǎn)物。蜂花粉富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及多種活性酶，是天然營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的重要來源。
五味子提取物是以木蘭科植物五味子的干燥成熟果實(shí)為原料，經(jīng)水提取、醇提取等工藝制得的濃縮活性物質(zhì)。五味子提取物富含五味子甲素、五味子乙素、有機(jī)酸、多糖和揮發(fā)油等成分，因具有顯著的護(hù)肝、抗氧化和增強(qiáng)免疫等功效而被廣泛關(guān)注。
刺五加提取物是以五加科植物刺五加的根、莖為原料，經(jīng)水提取、醇提取等工藝加工濃縮而成的活性物質(zhì)。刺五加提取物富含刺五加苷、多糖、黃酮類及多種微量元素，具有抗疲勞、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)等多方面作用。
檸檬酸是一種天然有機(jī)酸，化學(xué)名稱為2-羥基-1,2,3-丙三羧酸，廣泛存在于柑橘類水果中，尤其是檸檬、橙子中含量較高。工業(yè)生產(chǎn)中，檸檬酸通常通過糖類物質(zhì)經(jīng)黑曲霉發(fā)酵獲得，具有高純度、低成本和可規(guī)?；a(chǎn)的優(yōu)勢(shì)。
西洋參提取物是以西洋參為原料，通過水提取、醇提取或超臨界二氧化碳萃取等方法獲得的濃縮活性成分。西洋參提取物保留了皂苷、多糖、揮發(fā)油等多種有效物質(zhì)，具有滋陰補(bǔ)氣、提神益智、增強(qiáng)免疫等功效。
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