資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 低溫速溶瓊脂適用于低溫生產食品的凝膠塑形
低溫速溶瓊脂是以普通瓊脂為基礎，通過工藝改進制得的粉末狀物，改變了普通瓊脂90℃以上才能溶解的瓶頸，在50-55℃條件下5-7min即可完全溶解，溶解透明度高，使用方便。同時具有良好的增稠、膠凝、懸浮以及改善口感，補充膳食纖維等獨特性能。
低溫速溶瓊脂優(yōu)勢1、 安全保健的食品原料，低溫速溶瓊脂80%的成分是被稱為第七大營養(yǎng)素的膳食纖維，是具有很多生理機能的健康食品。2、以天然的海藻為原料，屬于非過敏源物質。3、優(yōu)越的低溫速溶性（50-55℃下5-7min，即可完全溶解）。4、為數(shù)不多的能夠參與酸奶發(fā)酵的增稠穩(wěn)定劑之一。5、在酸奶中風味釋放好，清爽細膩。6、既可以作為膳食纖維的補充劑又可以作為增稠穩(wěn)定劑使用。7、在標簽中的成分標識易被消費者所接受。
低溫速溶瓊脂適用于低溫生產工藝劑高品質營養(yǎng)食品、制藥和生物制品的凝膠塑形。如凝固型酸奶、糖果、果凍、飲料、中成藥、卡仕達醬，餡料培養(yǎng)基等。想要采購或者出售品質優(yōu)異的低溫速溶瓊脂，可以關注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚低溫速溶瓊脂原材料、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。低溫速溶瓊脂供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，這樣就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
近日，艾瑞咨詢發(fā)布的《2025年中國團餐行業(yè)研究報告》（以下簡稱《報告》）顯示，去年團餐市場規(guī)模約2.7萬億元，預計2026年團餐市場規(guī)模將超3.5萬億元。面對學校、醫(yī)院、企業(yè)等核心場景的差異化需求，行業(yè)通過運營模式創(chuàng)新與政策紅利釋放，探索出中央廚房標準化、縣域下沉新通路、健康場景延伸三大破局路徑。
近期印發(fā)的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》（以下簡稱《綱要》）將“健全食物與營養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展制度體系”作為重點任務，立足于大農業(yè)觀、大食物觀，從“完善標準體系、提升監(jiān)測能力、守牢安全底線”3個方面謀篇布局，旨在夯實基礎，更好滿足城鄉(xiāng)居民日益增長的食物與營養(yǎng)健康需求。
市場監(jiān)管總局近日制定出臺《食品標識監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《辦法》），將與新修訂的《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB 7718—2025）同步實施。
近日，貴州省貴陽市市場監(jiān)管局組織召開咖啡行業(yè)團體標準制定座談會，圍繞以標準建設助推咖啡產業(yè)高質量發(fā)展進行深入研討。貴陽市市場監(jiān)管局、市食品藥品檢驗檢測中心、市咖啡行業(yè)協(xié)會、省標準化院等有關單位代表參加。
近日，梅花生物科技集團股份有限公司發(fā)布半年度業(yè)績報告。報告期內，梅花生物實現(xiàn)營業(yè)收入122.80億元，同比下降2.87%。
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