資訊 > 食品原材料 > 高果糖漿是食品甜味劑的一種
高果糖漿又稱果葡糖漿，一般為無色或者淺黃色的透明液體，是以玉米淀粉、木薯淀粉、菊粉或蔗糖等為原料，經(jīng)一系列轉(zhuǎn)化和濃縮制得的一種甜味劑，其中果糖含量約為42%。作為蔗糖的替代品，高果糖漿不會像蔗糖一樣使人發(fā)胖，也不會導(dǎo)致人患糖尿病、齲齒和心血管疾病．是一種對人類有益的食品。按照果糖占干物質(zhì)的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)劃分的F42和F55型兩種高果糖漿外，目前市場上的高果糖漿還有F90型等系列。從F40系列到F55系列，甜度從與蔗糖不相上下的級別逐漸增加到蔗糖的1.5倍左右。
高果糖漿是食品甜味劑的一種，憑借其甜而不膩、爽潤可口、吸濕保濕性好和冰點溫度低等特點越來越受食品領(lǐng)域關(guān)注，這是因為其較傳統(tǒng)的甜味劑具有很多優(yōu)點。果糖在40°C以下，隨著溫度降低其甜度會增加，這是因為低溫下α-D-果糖向甜度更高的β-果糖轉(zhuǎn)化導(dǎo)致的。還有研究表明果糖與其它類型的甜味劑混合使用時有協(xié)同促進的功效，產(chǎn)生甜味的同時還能改善風(fēng)味。
高果糖漿在很多食品領(lǐng)域如飲料、冷食品、烘焙食品、乳制品和水果罐頭領(lǐng)域己經(jīng)部分甚至全部取代了蔗糖。此外，由于果糖容易被人體消化吸收，并且有抗齲齒的作用，所以在醫(yī)療保健領(lǐng)域也有廣泛的應(yīng)用。美國是全球最大的高果糖漿生產(chǎn)國和消費國，約占70%，其次是日本和韓國。而生產(chǎn)成本的下降和市場需求的不斷增大，也推動著我國的高果糖漿從量到質(zhì)的飛速提升。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的高果糖漿，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚高果糖漿原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。高果糖漿供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風(fēng)（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風(fēng)草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設(shè)備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計的自動化開包設(shè)備。自動拆包機能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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