資訊 > 加工包裝機械 > 醋酸鈣可以用作食品的穩(wěn)定劑、鰲合劑和抑霉劑
醋酸鈣一般指乙酸鈣，乙酸鈣是鈣的乙酸鹽，化學式為C4H6CaO4。乙酸鈣的常用名是醋酸鈣。難溶于乙醇，不溶于丙酮、苯。易燃，無毒。隔絕空氣。受熱則分解為碳酸鈣和丙酮。用二水醋酸鈣脫水時，其脫水產物為醋酸鈣、醋酸、碳酸鈣和氧化鈣的混合物，得不到無水醋酸鈣。
醋酸鈣具有以下幾種用途：1、用作食品穩(wěn)定劑、鰲合劑、抑霉劑、緩沖劑、增香劑、腐蝕阻抑劑；乙酸鈣還是一種很好的食品鈣強化劑，吸收效果比無機鈣好?？捎糜趮胗變菏称?，使用量為33.0～6.0g/kg（以元素鈣計，下同）；在谷類及其制品中為1.6～3.2g/kg；2、用于制丙酮、醋酸、聚酯工業(yè)中，還用于乙酸鹽的合成；3、用作分析試劑。
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醋酸鈣是一種常見的鈣鹽化合物，因其良好的水溶性和生物利用率，廣泛應用于食品、醫(yī)藥和工業(yè)領域。作為補鈣劑，醋酸鈣能夠有效補充人體所需的鈣元素，幫助維持骨骼健康和促進代謝。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設備。旋振篩通過振動電機產生的旋轉振動，使物料在篩面上作旋轉、跳躍和分級運動，從而實現不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設備。振動篩通過振動源產生的振動力，使物料在篩面上運動，實現不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現代生產中不可或缺的重要設備。
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