藍(lán)靛果提取物是以藍(lán)靛果為原料提取而出的，藍(lán)靛果因其潛在的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值和商用價(jià)值，是一種世界珍稀的、天然的、綠色的、野生的可食用漿果，具有極為廣闊的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)藍(lán)靛果保健品，其附加值更高，因而具有廣闊的開(kāi)發(fā)利用前景。值得強(qiáng)調(diào)的是，俄羅斯把藍(lán)靛果加工成宇航員專(zhuān)用的飲料。國(guó)內(nèi)外一些具有遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)的科研人員，早已看中藍(lán)靛果的美好前景，進(jìn)行深入研究和開(kāi)發(fā)，并已獲得可喜的成果。

藍(lán)靛果提取物含有鞣花酸，樨皮素3一糖苷，懈皮素3-鼠李糖苷，4,5,7-三羥基酮醇3-糖苷，4,5,7-三羥基酮醇衍生物，花青素3-糖苷，花葵素3-糖苷，花青素3-木糖苷，花青素3-糖苷衍生物，二羧酸?；ㄇ嗨?-糖苷衍生物等成分，并且都有一定的抗氧化特性。花青素3一糖苷是抗氧化物中最有優(yōu)勢(shì)的，有最大的抗氧化能力?；ㄉ沼锌赡苁侨祟?lèi)飲食中含量最多的酚類(lèi)化合物，也將用于射線(xiàn)保護(hù)劑、催產(chǎn)素、化療藥、降低毛細(xì)血管脆性、抑制血小板漿集、加強(qiáng)組織腫的膠原蛋白基質(zhì)交聯(lián)。花青素屬于花色苷，具有抗氧化和清除射線(xiàn)的能力。

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