資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 糞腸球菌是什么？有什么特殊用途？
糞腸球菌為革蘭氏陽性，過氧化氫陰性球菌。其原屬于鏈球菌屬，因其與其他鏈球菌同源程度低，甚至不到9%，故將糞腸球菌與屎腸球菌從鏈球菌屬中分離出來，將其歸為腸球菌屬。糞腸球菌是一種兼性厭氧型革蘭氏陽性乳酸菌，菌體形態(tài)為球狀或鏈狀，直徑大小，無莢膜，無芽孢，對環(huán)境適應(yīng)力和抵抗力強(qiáng)，可耐受四環(huán)素、卡那霉素、慶大霉素等多種抗生素，生長條件要求不嚴(yán)格。它可利用精氨酸為能源，發(fā)酵山梨醇，不發(fā)酵阿拉伯糖。在簡單的培養(yǎng)基上生長不需葉酸。
糞腸球菌在體內(nèi)發(fā)酵糖類，產(chǎn)生大量L型乳酸和細(xì)菌素，使腸道內(nèi)的pH 和氧化還原電位值Eh下降，腸道處于酸性環(huán)境，對于病源性細(xì)菌有拮抗作用，從而抑制其增殖。細(xì)菌素是由某些細(xì)菌利用核糖體合成機(jī)制產(chǎn)生的一種具有抗菌作用的蛋白質(zhì)或多肽類物質(zhì)，影響ATP的合成和某些物質(zhì)的運(yùn)輸，抑制蛋白質(zhì)、DNA，RNA 等大分子物質(zhì)的合成等，最終導(dǎo)致細(xì)胞死亡。糞腸球菌可以作為非特異性免疫調(diào)節(jié)因子，增強(qiáng)腸道非特異性免疫能力，促進(jìn)巨噬細(xì)胞產(chǎn)生TNF-a和IL一6，激活淋巴細(xì)胞，增加血液中免疫蛋白的含量，提高機(jī)體抵抗病原菌的能力。
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無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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