資訊 > 食品原材料 > 羽衣甘藍(lán)粉含有哪些營養(yǎng)成分及功效?
羽衣甘藍(lán)粉是羽衣甘藍(lán)經(jīng)過多重工序制成的粉末,羽衣甘藍(lán)營養(yǎng)豐富,含有大量的VA、Vc、VB2及多種礦物質(zhì),特別是鈣、鐵、鉀含量很高。羽衣甘藍(lán)可連續(xù)剝?nèi)∪~片,并不斷產(chǎn)生新嫩葉,適口性好、質(zhì)脆味清,可炒食、涼拌、腌制、做湯等,烹調(diào)后能保持鮮美的顏色,與其它蔬菜可拼成各種圖案的“沙拉”,在菜肴裝飾中堪稱上品。
羽衣甘藍(lán)粉的營養(yǎng)價(jià)值含量非常豐富,在羽衣甘藍(lán)中維生素A維生素C和維生素B2等營養(yǎng)物質(zhì)的含量都非常的高,羽衣甘藍(lán)中的礦物質(zhì)元素含量也很高,尤其是鉀元素,鐵元素和鈣元素的含量都很高,是普通甘藍(lán)的三倍還要多,多吃一些羽衣甘藍(lán),能夠幫助我們補(bǔ)鈣。對(duì)于一些患有夜盲癥的兒童來說,羽衣甘藍(lán)也是一種非常好的蔬菜。另外,還具有一定的養(yǎng)胃和中、清熱除煩、利水、消食通便、防治口干食少等功效。
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豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一,其不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類,我國自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無肉,不可食無豆”的說法,足見豆類的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長時(shí)間延長而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日,國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng),使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級(jí)運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級(jí)和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力,使物料在篩面上運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點(diǎn),自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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