資訊 > 市場動態(tài) > 美國餐飲業(yè)漲價勢頭不減 食品類大宗商品已漲價6%
美國勞工部將在當?shù)貢r間周四公布最新的消費者價格指數(shù)CPI數(shù)據(jù)，這一通脹數(shù)據(jù)將為美聯(lián)儲接下來的加息時間和幅度提供重要參考。數(shù)據(jù)在公布之前，美國餐飲行業(yè)最新公布的財報數(shù)據(jù)也是進一步透露出通脹走高的趨勢，而行業(yè)的預期快餐業(yè)的漲價勢頭可能會持續(xù)。來看CNBC的報道。
??美國上市公司、連鎖快餐店奇波雷墨西哥燒烤周二公布的最新財報顯示，在該店點一份餐飲的整體費用比一年前高出了10%。同時，該公司正面臨更高的成本壓力，去年，奇波雷墨西哥燒烤已經(jīng)上調(diào)了員工最低薪資。而餐飲行業(yè)的原料和運輸成本也變得越來越昂貴，高盛指出，今年迄今為止，食品類大宗商品價格已經(jīng)上漲了6%，面對成本上漲，漲價是餐飲行業(yè)的普遍選擇。去年，麥當勞已經(jīng)將菜單價格上調(diào)了6%，而星巴克則在去年10月和今年1月先后漲價。該公司CEO在近日告訴分析師，說他們在今年剩下的時間內(nèi)可能還有更多調(diào)價行動。旗下?lián)碛锌系禄?、必勝客等諸多連鎖餐飲品牌的百勝集團也表示可能在必要的時候上調(diào)價格。
??美國百勝餐飲集團首席執(zhí)行官 大衛(wèi)·吉布斯：我們始終為消費者提供物有所值的商品，但是在目前的通脹環(huán)境之下，我們還有空間來進行價格調(diào)整，并且還有一些其它的方式應對通脹壓力。
??他同時也指出，相比于大部分海外市場，該公司在美國面臨的通脹壓力尤為突出，勞動力和供應鏈的多個環(huán)節(jié)都面臨成本上漲的壓力，預計周四即將公布的通脹數(shù)據(jù)也可能依然高企。在這一份即將公布的美國CPI數(shù)據(jù)當中，除了食品價格本身的上漲之外，薪資和房租的漲幅也將格外受到關(guān)注，而它們也將可能變相轉(zhuǎn)化為食品行業(yè)的運營成本，并最終傳導到消費者身上。
??美國貝萊德全球固定收益部首席投資官 里克·里德：我想CPI數(shù)據(jù)應該是在6%以上，我們應該會看到一個非常高的通脹數(shù)據(jù)，雖然沒法準確預測，但我認為下個月的通脹數(shù)據(jù)依然會很高。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設(shè)備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計的自動化開包設(shè)備。自動拆包機能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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