資訊 > 名企關注 > 桃李面包打造品牌運營新模式
1997年創(chuàng)立的桃李面包股份有限公司，是集烘焙類食品生產、銷售于一體的知名企業(yè)，旗下桃李面包也是家喻戶曉的烘焙品牌。在烘焙行業(yè)更新迭代的快速洗牌競爭浪潮下，桃李面包副總經理肖蜀巖開啟品牌運營新模式，桃李多次上榜《中國500最具價值品牌》《胡潤品牌榜》等權威榜單。
肖蜀巖自主管桃李的品牌運營后，在桃李公司上市之路上起到了關鍵作用。肖蜀巖希望能夠為公司不斷注入新的思維和活力，帶領公司走向一個新的高度。
肖蜀巖在烘焙行業(yè)深耕20余年，憑借多年的技術積累和專業(yè)能力，以規(guī)范企業(yè)標準、創(chuàng)新企業(yè)發(fā)展為己任，帶領公司參與起草《糕點通則GB/T20977—2007》和《面包GB/T20981—2007》等國家標準，這些標準的應用對國內烘焙行業(yè)發(fā)展起到了重要作用，規(guī)范了烘焙食品的各項指標及要求，完善了相關的食品檢測規(guī)則。
不僅如此，肖蜀巖重視智能創(chuàng)新在烘焙產業(yè)的運用。截至目前，其個人名下已獲得國家認證的軟件著作權6項，涉及烘焙食品自動化生產、監(jiān)控、運輸等各個環(huán)節(jié)，在桃李公司和同行企業(yè)中完成了使用和普及。這些知識成果的轉化不僅促進了桃李品牌的傳播，也優(yōu)化了烘焙行業(yè)的規(guī)范化生產及供銷流程。
2015年，桃李面包成功上市，率先在行業(yè)內打造觀光工廠，在傳統工廠里融入企業(yè)文化元素，為桃李公司發(fā)展注入了新的動力，開啟了“傳統再造”新模式。桃李面包在全國搭建了各類A級、B級超市、連鎖超市等全面化銷售渠道，依靠大數據、人工智能等先進技術，打造了全方位網絡銷售平臺。目前桃李公司現有37家分（子）公司，在全國建立了26萬多個零售終端，實現了桃李各個城市多點綻放、線上線下全面開花。
在品牌模式帶領下，桃李公司不斷對公司生產技術、產品品質、運營模式進行著深度探索和創(chuàng)新規(guī)劃，在產品質量品控、產品品類創(chuàng)新、品牌運營優(yōu)化等方面取得了良好效果，為提升桃李品牌形象和擴大市場份額做出了貢獻，桃李公司正在向國內面包行業(yè)標桿企業(yè)邁進。
桃李面包發(fā)布2021年度業(yè)績快報公告。值得注意的是，這是桃李面包十年來首次出現凈利潤下滑。實際上，不少投資者發(fā)現，自2020年起桃李面包業(yè)績增長已露出疲態(tài)。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
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