近年來(lái)，隨著健康和瘦身經(jīng)濟(jì)的浪潮興起，國(guó)內(nèi)酸奶市場(chǎng)呈現(xiàn)出了一個(gè)非常明顯的消費(fèi)特征：控糖、無(wú)負(fù)擔(dān)。

從外部環(huán)境來(lái)看，《健康中國(guó)行動(dòng)》提倡，到2030年人均每日添加糖攝入量不高于25克；從內(nèi)部需求來(lái)看，隨著消費(fèi)者更注重健康養(yǎng)生，大家開(kāi)始難以接受甜膩，不健康的酸奶產(chǎn)品。

在此背景下，我國(guó)酸奶市場(chǎng)朝著控糖、健康的趨勢(shì)發(fā)展。不少企業(yè)加碼布局控糖、無(wú)負(fù)擔(dān)酸奶。而什么樣的“控糖”“無(wú)負(fù)擔(dān)”才是消費(fèi)者最好的選擇？面對(duì)越發(fā)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，品牌故事又該怎么講？近日，純甄給出了答案，推出新一代健康·甄酸奶，主打“無(wú)負(fù)擔(dān)，甄好喝”，滿足了消費(fèi)者追求健康美味的需求。

“健康”風(fēng)口之下“控糖”“無(wú)負(fù)擔(dān)”酸奶賽道火爆

當(dāng)下，酸奶市場(chǎng)消費(fèi)主體和消費(fèi)需求發(fā)生了很大變化。

對(duì)這一屆消費(fèi)者而言，他們健康觀念空前高漲，對(duì)于高含糖量、高熱量的食品飲料的偏好度持續(xù)走低，在選購(gòu)酸奶時(shí)，“控糖”“無(wú)負(fù)擔(dān)”成為他們消費(fèi)時(shí)的重要考量。

在此背景下，各大酸奶品牌開(kāi)始用符合新消費(fèi)時(shí)代的創(chuàng)新產(chǎn)品，圍繞目標(biāo)消費(fèi)人群、特定消費(fèi)場(chǎng)景尋求突破，為品牌、為品類的發(fā)展提供新動(dòng)能。而“控糖”“無(wú)負(fù)擔(dān)”酸奶便是其中最搶眼的突破口，吸引了眾多品牌入局。

但是我們注意到，一些控糖產(chǎn)品在追求極致控糖的情況下，往往會(huì)犧牲掉一些口感的體驗(yàn)。另一方面，隨著加入的品牌越來(lái)越多，控糖酸奶市場(chǎng)“廝殺”也將愈發(fā)激烈，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，消費(fèi)者很難買到一杯兼具美味與營(yíng)養(yǎng)的酸奶。

為解決市場(chǎng)痛點(diǎn)，純甄精準(zhǔn)入局，創(chuàng)新性推出新一代健康·甄酸奶，主打“無(wú)負(fù)擔(dān)，甄好喝”，不僅滿足了消費(fèi)者追求健康美味與無(wú)負(fù)擔(dān)的需求，同時(shí)也帶來(lái)了更有差異化的消費(fèi)體驗(yàn)。

重塑酸奶市場(chǎng) 純甄打造新一代健康甄酸奶

近年來(lái)，純甄一直深度洞察消費(fèi)者需求，緊密跟隨市場(chǎng)變化，進(jìn)行自我突破和持續(xù)創(chuàng)新。

無(wú)論是推出了多39%蛋白質(zhì)、減糖的小蠻腰系列等產(chǎn)品，還是真實(shí)果粒的產(chǎn)品創(chuàng)新；無(wú)論是代言人選擇、熱門(mén)綜藝冠名，還是與時(shí)尚品牌的跨界聯(lián)名，都彰顯出“料實(shí)材真，才是純甄”的品牌主張和“用心做好酸奶”的品牌理念。

此次創(chuàng)新性推出甄酸奶，亦是純甄創(chuàng)新能力的持續(xù)升級(jí)。憑借在控甜、輕負(fù)和美味等維度的組合創(chuàng)新，強(qiáng)勢(shì)占位“新一代健康甄酸奶”，或許會(huì)重構(gòu)酸奶市場(chǎng)格局。

作為一款差異化的健康酸奶，甄酸奶每一部分的設(shè)計(jì)，都體現(xiàn)了研發(fā)團(tuán)隊(duì)的匠心。每瓶甄酸奶減42%白砂糖，滿足了消費(fèi)者對(duì)控糖的健康需求。

控甜之外，每瓶甄酸奶新品添加3.2g的膳食纖維。膳食纖維有助于維持正常腸道功能，促進(jìn)高效吸收，為身體減負(fù)。膳食纖維與酸奶的完美搭配，迎合了消費(fèi)者追求無(wú)負(fù)擔(dān)的生活方式。

在原料上，甄酸奶延續(xù)了純甄料實(shí)材真的一貫品牌主張，選擇了白桃、燕麥、青稞三種真實(shí)顆粒的豐富搭配。

白桃口味清甜，是當(dāng)下最流行的口味之一，也是當(dāng)下食品飲料創(chuàng)新產(chǎn)品的標(biāo)配。燕麥?zhǔn)且环N高營(yíng)養(yǎng)、高能食品，青稞富含膳食纖維、微量元素，它們獨(dú)特的香味融入到酸奶中讓人欲罷不能，又可以給消費(fèi)者帶來(lái)趣味咀嚼滿足感。相比單純的酸奶口感，甄酸奶真正做到了平衡美味與健康。

年輕化溝通方式 助推甄酸奶快速出圈

在產(chǎn)品創(chuàng)新之外，甄酸奶還針對(duì)當(dāng)下年輕用戶的消費(fèi)習(xí)慣和審美特征打出了一套組合拳。

新品首發(fā)選擇了年輕用戶集聚的京東電商。首發(fā)當(dāng)日，純甄發(fā)布品牌代言人王一博甄酸奶的TVC ，建立場(chǎng)景價(jià)值與產(chǎn)品認(rèn)知，拓寬了品牌的受眾人群，提高產(chǎn)品調(diào)性。

王一博還在微博發(fā)聲，呼吁大家一起開(kāi)啟健康新生活，獲得了年輕用戶轉(zhuǎn)發(fā)與響應(yīng)，讓甄酸奶實(shí)現(xiàn)強(qiáng)曝光的同時(shí)，縮短了消費(fèi)者從種草到?jīng)Q策的購(gòu)買鏈路，高效率實(shí)現(xiàn)最終的銷量落地。

此外，甄酸奶還合作了優(yōu)酷S級(jí)網(wǎng)綜《麻花特開(kāi)心》，并在節(jié)目里花式植入各種推薦語(yǔ)。節(jié)目外通過(guò)硬廣強(qiáng)勢(shì)為新品曝光，導(dǎo)流天貓純甄旗艦店，形成了營(yíng)銷閉環(huán)。

代言人的影響力+多維度、立體化的娛樂(lè)營(yíng)銷使新品強(qiáng)力曝光，讓更多消費(fèi)者直觀感受到甄酸奶的與眾不同。  

結(jié)語(yǔ)

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)，酸奶未來(lái)的市場(chǎng)潛力十分巨大，控糖酸奶市場(chǎng)依舊是最火爆的賽道之一。

純甄推出甄酸奶，不僅豐富了純甄系列的產(chǎn)品矩陣，更是通過(guò)“無(wú)負(fù)擔(dān)，甄好喝”的差異化賣點(diǎn)，強(qiáng)勢(shì)占位“新一代健康甄酸奶”，勢(shì)必會(huì)推動(dòng)整個(gè)酸奶市場(chǎng)走向更健康的發(fā)展。

接下來(lái)，我們也將持續(xù)關(guān)注甄酸奶的未來(lái)發(fā)展，一起拭目以待！

加碼白酒，華潤(rùn)入股金種子酒！

食品飲料企業(yè)動(dòng)態(tài)

2月16日晚間，金種子酒公告，控股股東金種子集團(tuán)之唯一股東阜陽(yáng)投發(fā)擬以非公開(kāi)協(xié)議轉(zhuǎn)讓方式將所持金種子集團(tuán)49%的股權(quán)轉(zhuǎn)讓給華潤(rùn)（集團(tuán)）有限公司之全資附屬企業(yè)華潤(rùn)戰(zhàn)投，本次交易不會(huì)導(dǎo)致公司控股股東和實(shí)際控制人變更，公司控股股東仍為金種子集團(tuán)，實(shí)際控制人仍為阜陽(yáng)市國(guó)資委。

金種子酒表示，本次交易后，控股股東引入重要戰(zhàn)略股東，雙方進(jìn)行長(zhǎng)期合資合作。此次交易的目的，是為推動(dòng)國(guó)有企業(yè)深化改革和高質(zhì)量發(fā)展需要。

華潤(rùn)多次嘗試白酒 華潤(rùn)此前在白酒領(lǐng)域已有所投資。

2013年，華潤(rùn)投資建設(shè)華潤(rùn)雪花啤酒（海拉爾）有限公司滿洲里分公司，將原海威啤酒廠啤酒罐裝生產(chǎn)線改為白酒生產(chǎn)線，先后研制出了滿洲里純糧白酒、百年滿洲里三年、五年等20多款新品白酒。但上述產(chǎn)品并未在市場(chǎng)上激起太大的水花。

2018年，汾酒集團(tuán)與華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)簽署股份轉(zhuǎn)讓協(xié)議，汾酒集團(tuán)將其持有的山西汾酒11.45%股份轉(zhuǎn)讓給華創(chuàng)鑫睿，總作價(jià)51.6億元。華創(chuàng)鑫睿系華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)控股子公司，后者持有其80.62%股份比例。

2021年8月，華潤(rùn)集團(tuán)旗下港股上市公司華潤(rùn)啤酒發(fā)布公告，公司附屬公司華潤(rùn)酒業(yè)控股有限公司擬透過(guò)注資方式投資于山東景芝白酒有限公司。彼時(shí)，華潤(rùn)啤酒表示，公司一直就進(jìn)一步發(fā)展其業(yè)務(wù)而檢討策略并探索商機(jī)。投資景芝白酒為一個(gè)意義重大的里程碑，意味著公司進(jìn)軍中國(guó)白酒市場(chǎng)，此舉將有利于公司潛在的后續(xù)業(yè)務(wù)發(fā)展以及產(chǎn)品組合及收入來(lái)源多元化。

為何進(jìn)軍白酒領(lǐng)域

當(dāng)前，啤酒行業(yè)發(fā)展已經(jīng)比較成熟，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，尤其是在2013年后，我國(guó)啤酒行業(yè)產(chǎn)銷量見(jiàn)頂后下滑，進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。

數(shù)據(jù)顯示，2013-2020年我國(guó)啤酒銷量從5058.2萬(wàn)千升下滑至4269.4萬(wàn)千升。這一階段啤酒企業(yè)以低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)獲取市場(chǎng)，導(dǎo)致利潤(rùn)萎縮，產(chǎn)能利用率低。

作為啤酒行業(yè)龍頭，華潤(rùn)啤酒當(dāng)然也十分清楚目前啤酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局，單純依靠啤酒這一品類實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)比較困難，尋找新的賽道才是當(dāng)務(wù)之急。

華潤(rùn)啤酒認(rèn)為，進(jìn)軍中國(guó)白酒市場(chǎng)有利于其潛在的后續(xù)業(yè)務(wù)發(fā)展以及產(chǎn)品組合及收入來(lái)源多元化。在此情況下，發(fā)力白酒、飲料市場(chǎng)無(wú)疑是華潤(rùn)啤酒的一次多元化嘗試，也是為了尋求業(yè)務(wù)增量。