喜茶宣布完成今年1月以來開展的全面產(chǎn)品調(diào)價(jià)，調(diào)價(jià)后，喜茶主流門店的產(chǎn)品價(jià)格已全面低于30元。

同時(shí)喜茶承諾，今年內(nèi)不再推出29元以上的飲品類新品，并且承諾現(xiàn)有產(chǎn)品在今年內(nèi)絕不漲價(jià)。隨后，“喜茶告別30元”登上微博熱搜，截至記者發(fā)稿前已有超過1億閱讀。

據(jù)了解，此次價(jià)格調(diào)整覆蓋喜茶在售的芝士茶、果茶、奶茶、純茶、咖啡等全品類絕大多數(shù)產(chǎn)品，調(diào)價(jià)幅度1~10元不等，單品調(diào)價(jià)幅度最高達(dá)10元。目前，除了個(gè)別城市限定產(chǎn)品、周邊，以及LAB店、手造店少量特殊產(chǎn)品外，喜茶飲品價(jià)格已全面低于30元，且售價(jià)在15-25元產(chǎn)品已占據(jù)喜茶全部產(chǎn)品的60%以上，其中純綠妍茶后和美式咖啡在調(diào)價(jià)后的價(jià)格僅為9元。

除了下調(diào)價(jià)格以外，喜茶還對(duì)產(chǎn)品矩陣進(jìn)行了整體調(diào)整，最新的喜茶菜單分類呈現(xiàn)為“時(shí)令鮮果”“清爽不喝膩”“要多肉”“要濃郁”“要簡(jiǎn)單”“要平價(jià)”“熱飲推薦”等不同欄目，更好滿足消費(fèi)者的多樣化和個(gè)性化需求，也讓點(diǎn)單更加方便。此外，喜茶針對(duì)消費(fèi)者更多元的消費(fèi)需求，還推出了輕盈版產(chǎn)品和更多杯型供選擇。

其實(shí)早在2022年1月，喜茶就開始了一輪價(jià)格下調(diào)，并強(qiáng)調(diào)價(jià)格下調(diào)的前提是產(chǎn)品用料和品質(zhì)都不改變?！霸?012年喜茶創(chuàng)業(yè)以前，植脂末、茶粉、果粉等是當(dāng)時(shí)飲品行業(yè)的主流原料，自喜茶以鮮奶、芝士、真茶等首創(chuàng)芝士茶以來，真正的新茶飲才得以誕生。近十年來，喜茶始終堅(jiān)持使用真果、真奶、真茶等優(yōu)質(zhì)原材料，推出了眾多優(yōu)質(zhì)茶飲產(chǎn)品?！毕膊杌貞?yīng)表示，高品質(zhì)并不意味著高價(jià)格。“喜茶從來也不是高價(jià)茶飲。在喜茶成長(zhǎng)和發(fā)展的時(shí)間里，主流產(chǎn)品價(jià)格帶長(zhǎng)期維持在十幾元到二十幾元之間，本次價(jià)格下調(diào)也是喜茶在其產(chǎn)品主流價(jià)格帶中的正常調(diào)整?！?/span>

喜茶降價(jià)或許向市場(chǎng)釋放了一個(gè)信號(hào)，新茶飲行業(yè)已進(jìn)入廝殺更為激烈的存量爭(zhēng)奪階段了。

事實(shí)上，高端茶飲品牌的市場(chǎng)份額一直不多。艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)新式茶飲中高端品牌（即單價(jià)高于20元）的市場(chǎng)份額只有14.7%，余下的市場(chǎng)都由中低端茶飲品牌（單價(jià)20元以下）把持。

并且眼下整個(gè)新茶飲行業(yè)增速也開始慢了下來。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)新茶飲委員會(huì)發(fā)布的《2021新茶飲研究報(bào)告》顯示，2020年新茶飲增速增速為26.1%，2021-2022年增速下降為19%左右，新茶飲市場(chǎng)正在經(jīng)歷階段性放緩。預(yù)測(cè)未來2-3年，增速將調(diào)整為10%~15%。

而可以預(yù)見的是，喜茶在經(jīng)過價(jià)格調(diào)整后，將對(duì)大批中端新茶飲品牌造成很大的威脅，并且它還選了個(gè)好時(shí)機(jī)——在這波全球通脹所附帶的一系列茶飲原材料漲價(jià)潮下，茶顏悅色、茶百道、CoCo都可等中間價(jià)位奶茶品牌陸續(xù)漲價(jià)了。在茶飲行業(yè)的同質(zhì)化、激烈競(jìng)爭(zhēng)的眼下，如何爭(zhēng)奪存量是每個(gè)品牌都在思考的難題。

百威亞太2021年實(shí)現(xiàn)收入67.88億美元，同比增長(zhǎng)14.9%

食品飲料行業(yè)觀察

2月24日，百威亞太發(fā)布2021年年度業(yè)績(jī)報(bào)告。

報(bào)告顯示，2021年，百威亞太實(shí)現(xiàn)收入67.88億美元，同比增長(zhǎng)14.9%；正?；⒍愓叟f攤銷前盈利為21.39億美元，同比增長(zhǎng)27.3%。正常化實(shí)際稅率由2020年全年的39.0%下降至2021財(cái)政年度的31.1%；正常化溢利9.80億美元，同比增長(zhǎng)75.9%。2021年，百威亞太實(shí)現(xiàn)銷量878.78萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)8.3%。

亞太地區(qū)西部

2021財(cái)政年度，百威亞太在亞太地區(qū)西部的收入增加18.5%。銷量增加9.7%，每百升收入增加8.0%。因此，正?；⒍愓叟f攤銷前盈利增加36.4%。

2021年第四季，收入增加18.5%，銷量增加8.6%，每百升收入增加9.2%。因此，正常化除息稅折舊攤銷前盈利增加34.6%。

中國(guó)

2021年第四季，百威亞太在中國(guó)表現(xiàn)強(qiáng)勁，銷量、收入、正?；⒍愓叟f攤銷前盈利及市場(chǎng)份額均取得顯著增長(zhǎng)，并超越疫情前水平。在有效的收入管理措施、較早的中國(guó)農(nóng)歷春節(jié)和較低的基期比較數(shù)字支持下，高端及以上市場(chǎng)錄得強(qiáng)勁的雙位數(shù)增長(zhǎng)，使得每百升收入增加10.3%。銷量及收入分別增加8.5%及19.7%，帶動(dòng)正?；⒍愓叟f攤銷前盈利增加25.6%。

百威亞太于2021 財(cái)政年度也取得穩(wěn)健業(yè)績(jī)。在整個(gè)組合實(shí)行高端化下，銷量增加9.3%，每百升收入增加7.9%。首先，在百威及百威金尊的帶動(dòng)下，百威品牌在現(xiàn)有和擴(kuò)張中市場(chǎng)均取得雙位數(shù)增長(zhǎng)。其次，哈爾濱啤酒實(shí)現(xiàn)了從核心及實(shí)惠品牌到核心+品牌的消費(fèi)升級(jí)，為品牌帶來高個(gè)位數(shù)銷量增長(zhǎng)。第三，在科羅娜、藍(lán)妹和福佳的帶動(dòng)下，百威亞太在超高端市場(chǎng)也取得強(qiáng)勁的雙位數(shù)增長(zhǎng)。

印度

印度于上半年受COVID疫情嚴(yán)重影響，因此再度實(shí)施重大限制措施。隨著該等限制逐漸放寬，有關(guān)情況于其后季度有所改善，但行業(yè)整體表現(xiàn)仍低于疫情前的水平。百威亞太的商業(yè)計(jì)劃使其能于2021財(cái)政年度實(shí)現(xiàn)強(qiáng)勁業(yè)績(jī)，原因是百威亞太的銷量及收入均錄得強(qiáng)勁的雙位數(shù)增長(zhǎng)，除息稅折舊攤銷前盈利的增長(zhǎng)更高于疫情前的水平。

2021年第四季，百威亞太保持穩(wěn)健的增長(zhǎng)動(dòng)力，受到市場(chǎng)份額大幅增長(zhǎng)所帶動(dòng)，百威亞太的業(yè)績(jī)收入與獲利均高于疫情前的水平。

亞太地區(qū)東部

2021財(cái)政年度，盡管行業(yè)因COVID限制而面臨重大挑戰(zhàn)，導(dǎo)致亞太地區(qū)東部的銷量下跌1.1%，但收入仍增加1.5%。每百升收入上升2.6%，而正常化除息稅折舊攤銷前盈利下跌5.9%。

2021年第四季，銷量增長(zhǎng)9.0%。收入增長(zhǎng)12.2%，而每百升收入增長(zhǎng)2.9%，高于2021年首九個(gè)月的增長(zhǎng)。百威亞太的正常化除息稅折舊攤銷前盈利于2021年第四季錄得15.7%的增長(zhǎng)。

韓國(guó)

韓國(guó)的市場(chǎng)份額于2021年首九個(gè)月強(qiáng)勁增長(zhǎng)，并在2021年第四季加速增長(zhǎng)。雖然百威亞太持續(xù)面對(duì)渠道組合方面的挑戰(zhàn)，但在全國(guó)銷售的全新凱獅和HANMAC兩大新產(chǎn)品帶動(dòng)下，百威亞太連續(xù)四個(gè)季度實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)份額加速增長(zhǎng)。加上百威及福佳表現(xiàn)出色，帶動(dòng)高端品牌在2021年第四季及2021財(cái)政年度實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)，根據(jù)我們的估計(jì)，2021財(cái)政年度百威亞太的市場(chǎng)份額整體增加129個(gè)基點(diǎn)。

于2021年第四季，銷量隨著COVID限制放寬而顯著回升，收入、正?；⒍愓叟f攤銷前盈利及市場(chǎng)份額均超越疫情前的水平。銷量和每百升收入分別實(shí)現(xiàn)高個(gè)位數(shù)和低個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)。因此，2021年第四季的收入和正常化除息稅折舊攤銷前盈利均錄得雙位數(shù)增長(zhǎng)。

展望

  百威亞太表示，2022年的目標(biāo)是通過高端化和業(yè)務(wù)擴(kuò)張引領(lǐng)及發(fā)展品類。數(shù)字化轉(zhuǎn)型仍然是加快現(xiàn)有業(yè)務(wù)增長(zhǎng)及發(fā)掘新業(yè)務(wù)機(jī)遇的關(guān)鍵。

  隨著新的消費(fèi)趨勢(shì)和高端飲酒場(chǎng)合不斷興起，百威亞太將通過本地品牌創(chuàng)新和百威集團(tuán)旗下500多個(gè)國(guó)際品牌提供差異化的飲酒體驗(yàn)。憑借百威亞太在中國(guó)的龐大品牌組合，百威亞太將通過專注發(fā)展「六大旗艦品牌」，使其能夠全面迎合消費(fèi)者的喜好。

  此外，擴(kuò)大地理覆蓋范圍是百威亞太引領(lǐng)及發(fā)展中國(guó)品類的另一關(guān)鍵因素。于2022年，百威亞太的目標(biāo)是進(jìn)一步將超高端品牌及高端品牌分別擴(kuò)展至超過45個(gè)及超過70個(gè)拓張城市，以使國(guó)內(nèi)業(yè)務(wù)更多元化。在加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面，在兩個(gè)試點(diǎn)城市取得成功后，

  百威亞太計(jì)劃于2022年上半年將BEES推展至10個(gè)城市，并于今年年底前推展至60個(gè)城市。

  總括而言，百威亞太相信，其審慎的策略重心、深厚的基礎(chǔ)和具成效的商業(yè)計(jì)劃將推動(dòng)亞太地區(qū)業(yè)務(wù)于2022年繼續(xù)取得成功。