采自桐梓縣山林的野生刺梨，經(jīng)過堿洗、酸洗、清洗、吹干、破碎、混糖等流程后，靜置在貴州佳義生物科技開發(fā)有限公司車間的發(fā)酵缸里自然發(fā)酵。數(shù)月后，經(jīng)過科學(xué)配方調(diào)配和再發(fā)酵，渾身是刺的刺梨變成刺梨分子酵素，銷往全國。

　　去年11月，投資近億元的貴州佳義生物科技開發(fā)有限公司在貴州婁山關(guān)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)建成投產(chǎn)。公司占地面積2.5萬平方米，建設(shè)有恒溫發(fā)酵車間、萬級(jí)液體灌裝車間、錠片生產(chǎn)車間等，規(guī)劃年產(chǎn)酵素2000噸，產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)5000萬元。談及落戶桐梓的原因，公司生產(chǎn)部經(jīng)理黃高鶴直言：“桐梓的好生態(tài)孕育出黃精、獼猴桃、杜仲、銀杏、刺梨等特色植物，都是生產(chǎn)酵素的好原料。正是有了這個(gè)好原料‘第一車間’，我們才有底氣生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的酵素?！?/span>

　　豐富的自然資源和良好的生態(tài)環(huán)境，賦予了桐梓發(fā)展綠色食品工業(yè)的信心和底氣。該縣通過增加資金投入、加大市場(chǎng)主體培育、持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境、加大創(chuàng)新扶持力度、支持食品企業(yè)提質(zhì)創(chuàng)優(yōu)等“硬核”舉措，在綠色食品產(chǎn)業(yè)上不斷強(qiáng)鏈延鏈補(bǔ)鏈，以綠色為底，促產(chǎn)業(yè)生金。

　　“聚焦農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，推動(dòng)桐梓的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品在深加工、鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)等第二、第三產(chǎn)業(yè)上釋放更多紅利，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。”桐梓縣經(jīng)濟(jì)貿(mào)易局局長蘭玄德說。

　　在桐梓，不僅刺梨在科技助力下“七十二變”，當(dāng)?shù)胤N植的數(shù)萬噸青菜、豇豆、菱角菜、辣椒、大頭菜等農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)過貴州老高山食品（電子商務(wù)）有限公司的現(xiàn)代化加工，成了深受消費(fèi)者喜愛的無鹽酸菜、泡豇豆、下飯菜等產(chǎn)品，暢銷全國各地，今年公司計(jì)劃實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值6000萬元以上。投資3.7億元、正在加緊建設(shè)的中國竹筍交易中心，投產(chǎn)后預(yù)計(jì)可年加工方竹筍1.5萬噸，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值3.6億元，為方竹產(chǎn)業(yè)構(gòu)建線上線下營銷體系。

　　此外，近年來，桐梓縣還利用資源優(yōu)勢(shì)和紅火的鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)，推動(dòng)桐梓農(nóng)業(yè)從單一種植養(yǎng)殖向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展轉(zhuǎn)變。今年，該縣依托婁山產(chǎn)投集團(tuán)，按照“政府主導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作”的原則，建成“桐梓縣農(nóng)產(chǎn)品展銷區(qū)、中央廚房集聚區(qū)、定點(diǎn)產(chǎn)品的配送區(qū)、商品零售批發(fā)區(qū)、大數(shù)據(jù)線上線下服務(wù)區(qū)”五位一體的綠色食品產(chǎn)供銷綜合體，逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)化、品牌化、智慧化發(fā)展。

　　在農(nóng)產(chǎn)品深加工上，通過減免租金的方式，引導(dǎo)德毓蜂蜜、大榕天麻、婁山黃燜雞、容光回鍋羊肉、金老爹牛肉干等農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)集中入駐配送中心，打造農(nóng)產(chǎn)品精深加工中央廚房，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品就地加工轉(zhuǎn)化，提升產(chǎn)品附加值。

　　目前，該縣已有7家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)投產(chǎn)，帶動(dòng)100余名易地扶貧搬遷勞動(dòng)力穩(wěn)定就業(yè)，通過將速凍保鮮方竹筍銷往上海、重慶等地，實(shí)現(xiàn)價(jià)格翻番，生產(chǎn)的方竹黃燜雞自熱米飯，也成為市場(chǎng)上暢銷的方便食品。

　　記者在采訪時(shí)了解到，該縣還發(fā)揮配送中心地處鄉(xiāng)村旅游核心區(qū)、緊鄰高速公路下道口的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，完善配送中心及周邊停車、觀光、餐飲等基礎(chǔ)設(shè)施，對(duì)接縣鄉(xiāng)村旅游協(xié)會(huì)和重慶、貴陽等地運(yùn)輸公司及旅行社，大力發(fā)展“下道口經(jīng)濟(jì)”“后備廂經(jīng)濟(jì)”，將桐梓農(nóng)產(chǎn)品裝入游客的“后備廂”“行李箱”。目前，黔北渝南農(nóng)產(chǎn)品展銷區(qū)已建成投用，274款農(nóng)特產(chǎn)品入駐展廳。

　　如今，以方竹筍、團(tuán)豆、肉制品、禽蛋等綠色食品加工為主的企業(yè)正被桐梓縣不斷引進(jìn)，隨著南部白酒產(chǎn)業(yè)園、中部食品加工園的規(guī)劃建設(shè)，“婁山關(guān)酒”系列品牌的打造，白酒配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，綠色食品加工產(chǎn)業(yè)已成為推動(dòng)桐梓工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新動(dòng)能。