資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 昆明東川:花椒產(chǎn)業(yè)留住外出打工人
春日一場(chǎng)小雨,將云南省昆明市東川區(qū)拖布卡鎮(zhèn)松坪村的滿(mǎn)山青翠洗得更加鮮艷。走近細(xì)看,花椒樹(shù)枝繁葉茂、長(zhǎng)勢(shì)喜人。
東川區(qū)氣候干熱,適合種植花椒。2020年,東川區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展“三年行動(dòng)”啟動(dòng),把花椒列為“一縣一業(yè)”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。目前,花椒產(chǎn)業(yè)遍布東川區(qū)7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)2個(gè)街道72個(gè)村委會(huì),種植農(nóng)戶(hù)6000余戶(hù),種植面積達(dá)10萬(wàn)畝。
“早在2003年,村里就開(kāi)始種植花椒,去年我家收入20多萬(wàn)元,花椒真是個(gè)好產(chǎn)業(yè)?!睂⒉烧幕ń贩胚M(jìn)種植大棚,均勻鋪開(kāi)后自然晾干,多年的種植經(jīng)驗(yàn)讓趙有蘭摸索出一套花椒晾曬技術(shù),她每年都要從村里收購(gòu)鮮花椒晾曬。
趙有蘭介紹,現(xiàn)在松坪村有近50戶(hù)人在做花椒生意。前些年,村民大部分外出打工,很少有留在村里的。這兩年,在種植大戶(hù)帶動(dòng)下,村民在家門(mén)口的種植基地就可打工,有些還搭起大棚學(xué)著晾曬花椒,外出的人越來(lái)越少。
像趙有蘭這樣的花椒種植大戶(hù)在松坪村還有六七戶(hù)。種植大戶(hù)彭斌前兩年成立花椒種植專(zhuān)業(yè)合作社,不僅買(mǎi)了兩臺(tái)小型烘干機(jī),還建了一個(gè)冷庫(kù)。“合作社承包80畝土地,窯坪子小組105戶(hù)人家都種上了花椒,除去人工、肥料等成本,每畝賺7000多元不成問(wèn)題?!迸肀笳f(shuō)。
昭通有個(gè)全國(guó)較大的青花椒交易市場(chǎng),東川的花椒大多數(shù)銷(xiāo)往昭通,然后發(fā)往全國(guó)各地甚至國(guó)外,售價(jià)高且供不應(yīng)求,前幾年每公斤最高能賣(mài)到90元?!皬恼淹▉?lái)的收購(gòu)商比較多,還有從四川等地來(lái)的,收之前就有收購(gòu)商打來(lái)電話(huà)訂貨,都不用我們拿出去賣(mài)?!壁w有蘭說(shuō)。
目前,松坪村共有326戶(hù)村民種植花椒,去年產(chǎn)量有100多噸,產(chǎn)值達(dá)650萬(wàn)元。相比傳統(tǒng)農(nóng)作物,花椒種植3年便可產(chǎn)生收益,往后每年收入還會(huì)不斷增長(zhǎng)。
小小花椒種出致富增收好路子。松坪村黨支部書(shū)記、村委會(huì)主任林志波看在眼里、喜在心頭,對(duì)于花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景更是信心滿(mǎn)滿(mǎn)。“現(xiàn)在,我們種植的是青花椒,將來(lái)會(huì)在2000米海拔以上試種紅花椒,種植成功后進(jìn)行初加工,加入保鮮技術(shù),爭(zhēng)取創(chuàng)造更多收益?!绷种静ㄕf(shuō)。
在湯丹鎮(zhèn)新塘村,花椒種植大戶(hù)楊艷標(biāo)以“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式,帶動(dòng)村民發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè),收入一年比一年高。
“公司共流轉(zhuǎn)土地1200畝,每天用工45人,工資日結(jié)每人80元,來(lái)這里打工的農(nóng)戶(hù)都是周邊村子里的?!弊?018年成立公司以后,楊艷標(biāo)團(tuán)隊(duì)研發(fā)了輔助嫁接裝置、防辣采摘裝置,均獲得專(zhuān)利,還申請(qǐng)了“飴農(nóng)優(yōu)椒”商標(biāo),逐步做大花椒品牌。
2020年以來(lái),東川區(qū)以獎(jiǎng)代補(bǔ),共投入1.12億元用于打造花椒產(chǎn)業(yè),并與云南省林業(yè)和草原科學(xué)院建立合作關(guān)系,為花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)服務(wù)、培訓(xùn)技術(shù)人才。
接下來(lái),東川區(qū)按照“綠色發(fā)展、質(zhì)量?jī)?yōu)先”原則發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè),本著“一年打基礎(chǔ)、兩年成規(guī)模、三年見(jiàn)成效”的發(fā)展思路,預(yù)計(jì)到2030年全區(qū)將有20萬(wàn)畝花椒全部進(jìn)入豐產(chǎn)期,產(chǎn)量可達(dá)18萬(wàn)噸,產(chǎn)值達(dá)30億元。
花椒產(chǎn)業(yè)是龍華鎮(zhèn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),也是群眾增收致富的重要產(chǎn)業(yè)。數(shù)據(jù)顯示,該鎮(zhèn)目前花椒種植面積2萬(wàn)余畝,年產(chǎn)鮮花椒超過(guò)1000萬(wàn)噸,產(chǎn)值超過(guò)7000萬(wàn)元,共有花椒種植農(nóng)戶(hù)9000多戶(hù),從事花椒產(chǎn)業(yè)人員超過(guò)2萬(wàn)人。如何讓“小花椒”撐起致富大產(chǎn)業(yè),是龍華鎮(zhèn)近年來(lái)重點(diǎn)思考的問(wèn)題。
近年來(lái),隨著麻辣火鍋、川菜、烤魚(yú)、缽缽雞等的發(fā)展,“麻味”逐漸流行,“主將”花椒調(diào)味品有了更多的表現(xiàn)機(jī)會(huì)。但在契機(jī)背后,要將花椒調(diào)味品做深、做強(qiáng)、做寬,還有很長(zhǎng)的路要走。
花椒產(chǎn)業(yè)是龍華鎮(zhèn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),也是群眾增收致富的重要產(chǎn)業(yè)。數(shù)據(jù)顯示,該鎮(zhèn)目前花椒種植面積2萬(wàn)余畝,年產(chǎn)鮮花椒超過(guò)1000萬(wàn)噸,產(chǎn)值超過(guò)7000萬(wàn)元,共有花椒種植農(nóng)戶(hù)9000多戶(hù),從事花椒產(chǎn)業(yè)人員超過(guò)2萬(wàn)人。如何讓“小花椒”撐起致富大產(chǎn)業(yè),是龍華鎮(zhèn)近年來(lái)重點(diǎn)思考的問(wèn)題。
為了保障高質(zhì)量的花椒供給滿(mǎn)足市場(chǎng)需求,近年來(lái)花椒產(chǎn)業(yè)還加快推動(dòng)生產(chǎn)加工中的機(jī)械化改造提升。
青花椒給人的感覺(jué)更加清爽一些,并且多用于江湖菜的提味增色中。為了使易變色、不易保存的新鮮青花椒以高品質(zhì)滿(mǎn)足供應(yīng)需求,近年來(lái)青花椒色選機(jī)、真空包裝機(jī)等發(fā)揮著重要作用。
一串串鮮紅欲滴、顆粒飽滿(mǎn)的花椒掛滿(mǎn)枝頭,淡淡椒香隨風(fēng)飄蕩。椒農(nóng)們正忙著采摘花椒,處處都是忙著采摘花椒的繁忙景象。而優(yōu)質(zhì)的花椒不僅功效更好,還能賣(mài)的好價(jià)錢(qián),因此,花椒色選機(jī)在花椒加工中起到重要作用。
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