資訊 > 食品原材料 > 葡萄皮提取物含有哪些活性成分及作用？
葡萄皮提取物是從天然葡萄皮中提取的有效活性成份，是一種人體內(nèi)不能合成的新型高效天然抗氧化活性物質(zhì)。它是目前自然界中發(fā)現(xiàn)的抗氧化、清除自由基能力極強(qiáng)的物質(zhì)，其抗氧化活性為維素E的50倍、維生素C的20倍，能有效清除人體內(nèi)多余的自由基，具有超強(qiáng)的延緩衰老和增強(qiáng)免疫力的作用?？寡趸?、抗過敏、抗疲勞增強(qiáng)體質(zhì)，改善亞健康狀態(tài)延緩衰老、改善煩躁易怒、頭昏乏力、記憶力減退等癥狀。
葡萄皮提取物中主要含有一些酚類、花色苷等醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，自由基可導(dǎo)致蛋白質(zhì)和核酸分子過氧化損害，是導(dǎo)致一些疾病（如癌癥、心血管疾病、糖尿病、動脈粥樣硬化和關(guān)節(jié)炎等）的主要原因。葡萄皮花色苷還具有促進(jìn)視紅素再生、消除炎癥、提高機(jī)體免疫力抗衰老等多種生理功能，可有效預(yù)防和治療由自由基引起的相關(guān)疾病。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮花色苷和α-生育酚的抗氧化活性強(qiáng)度相當(dāng)。
葡萄皮提取物還具有潛在的強(qiáng)抗腫瘤、抗癌作用。研究表明，全世界1/3的癌是由慢性炎癥引起的，研究了葡萄皮花色苷對人體結(jié)腸直腸癌細(xì)胞HT-29、乳腺癌細(xì)胞MCF-7及血癌細(xì)胞HL-60的生長抑制作用，結(jié)果表明，葡萄皮花色苷抑制效果與濃度呈依賴關(guān)系。
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葡萄皮提取物是一種源自葡萄果皮的天然活性物質(zhì)，富含多酚類、花青素、白藜蘆醇等生物活性成分。作為葡萄中營養(yǎng)精華的集中體現(xiàn)，葡萄皮提取物近年來在營養(yǎng)保健、美容護(hù)膚和疾病預(yù)防等領(lǐng)域受到廣泛關(guān)注。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風(fēng)（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨(dú)特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過振動電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運(yùn)動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運(yùn)動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
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