資訊 > 食品原材料 > 綠豆多肽在生活中具有哪些功效用途？
綠豆多肽是以綠豆蛋白粉為原料，利用生物復(fù)合酶酶解綠豆蛋白粉定向酶切割技術(shù)。綠豆中蛋白質(zhì)含量豐富，富含各種氨基酸，尤其是賴氨酸含量更甚，同時，還富含各種維生素（(破胺素、核黃素、尼克酸、維生素E等）和各種微星元素(鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、硒等)。綠豆中除了含有上述人體必需的營養(yǎng)素外，還含有許多生物活性物質(zhì)，其中包括鞣酸，香豆素，生物堿，植物甾醇和黃酮類。
綠豆多肽的開發(fā)和研制，為開發(fā)具有確切功效的新型保健食品展現(xiàn)了廣闊的天地。廣泛適用于農(nóng)產(chǎn)品深加工、保健品，醫(yī)用品、乳品、肉制品、化妝品和飲料等行業(yè)。與其他肽類物質(zhì)不同，綠豆肽不但能完全溶解于水，而且還溶解于酒精中，改變了綠豆蛋白口感差、水溶性不好的缺點。綠豆肽具有豐富的支鏈基使得其有很好的穩(wěn)定性，酸、熱組分不改變，溶解性不受影響。綠豆肽的游離基含量低，保證了產(chǎn)品的純度；其的分子量主要分布在130~750D之間，屬于寡肽混合物。
綠豆多肽對多種微生物有抑制作用，而且是很好的解酒劑，能夠調(diào)節(jié)食欲，維持人體的正常攝食，這對于因過量進食而導(dǎo)致飲食失衡而發(fā)生的肥胖癥有較好的輔助緩解作用。想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的綠豆多肽，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚綠豆多肽原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。綠豆多肽供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
綠豆多肽是通過先進酶解技術(shù)從綠豆蛋白中提取的小分子肽，因其豐富的營養(yǎng)價值和多種生物活性，逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。綠豆多肽含有人體必需的氨基酸，具有良好的吸收性和低過敏性，是天然健康營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)來源。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設(shè)備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
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