資訊 > 食品原材料 > 苜蓿苗粉具有哪些功效和作用？
苜蓿苗粉是由苜蓿草按一定的莖葉比例制成的草粉，是一種調(diào)整配合飼料適口性及理化性狀的草粉類飼料原料。苜蓿草粉富含氨基酸、礦物質(zhì)及微量元素，因此在農(nóng)業(yè)中得到廣泛的應(yīng)用和大面積種植。飼料用苜蓿草粉的質(zhì)量共分為三級，分別對應(yīng)著不同的粗蛋白、粗纖維、粗灰分比例。陜西、甘肅、山西、新疆等地是中國苜蓿草粉的主要產(chǎn)區(qū)。
苜蓿苗粉功效與作用：
1、止咳平喘，現(xiàn)代藥理發(fā)現(xiàn)，苜蓿粉中含苜蓿素和苜蓿酚等物質(zhì)，有止咳平喘作用，對支氣管疾病有一定療效。
2、補血止血，苜蓿粉中含有較多量的鐵元素，因而可作為治療貧血的輔助食品，苜蓿粉中所含的維生素B12成分，可治療惡性貧血.此外，苜蓿粉還含有止血作用的維生素K，民間常用治胃或痔、腸出血。
3、通便排毒，苜蓿粉中含有粗纖維，可促進大腸蠕動，幫助大便及毒素的排泄，防治大便秘結(jié)和腸癌。
4、綜合作用，苜蓿粉中所含的苜蓿素能抑制腸道收縮，增加血中甲狀腺素的含量，可防止腎上腺素的氧化，并有輕度雌激素樣作用和抗癌作用；苜蓿粉中所含的大豆黃酮、苜蓿酚均具有雌激素的生物活性。
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蜂花粉是蜜蜂從花朵收集的花粉，經(jīng)蜜蜂混合自身分泌物和少量蜜蜂酶加工而成的顆粒狀天然產(chǎn)物。蜂花粉富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及多種活性酶，是天然營養(yǎng)補充品的重要來源。
五味子提取物是以木蘭科植物五味子的干燥成熟果實為原料，經(jīng)水提取、醇提取等工藝制得的濃縮活性物質(zhì)。五味子提取物富含五味子甲素、五味子乙素、有機酸、多糖和揮發(fā)油等成分，因具有顯著的護肝、抗氧化和增強免疫等功效而被廣泛關(guān)注。
刺五加提取物是以五加科植物刺五加的根、莖為原料，經(jīng)水提取、醇提取等工藝加工濃縮而成的活性物質(zhì)。刺五加提取物富含刺五加苷、多糖、黃酮類及多種微量元素，具有抗疲勞、增強免疫、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)等多方面作用。
檸檬酸是一種天然有機酸，化學(xué)名稱為2-羥基-1,2,3-丙三羧酸，廣泛存在于柑橘類水果中，尤其是檸檬、橙子中含量較高。工業(yè)生產(chǎn)中，檸檬酸通常通過糖類物質(zhì)經(jīng)黑曲霉發(fā)酵獲得，具有高純度、低成本和可規(guī)?；a(chǎn)的優(yōu)勢。
西洋參提取物是以西洋參為原料，通過水提取、醇提取或超臨界二氧化碳萃取等方法獲得的濃縮活性成分。西洋參提取物保留了皂苷、多糖、揮發(fā)油等多種有效物質(zhì)，具有滋陰補氣、提神益智、增強免疫等功效。
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