資訊 > 食品原材料 > 苜蓿苗粉具有哪些功效和作用？
苜蓿苗粉是由苜蓿草按一定的莖葉比例制成的草粉，是一種調(diào)整配合飼料適口性及理化性狀的草粉類飼料原料。苜蓿草粉富含氨基酸、礦物質(zhì)及微量元素，因此在農(nóng)業(yè)中得到廣泛的應(yīng)用和大面積種植。飼料用苜蓿草粉的質(zhì)量共分為三級，分別對應(yīng)著不同的粗蛋白、粗纖維、粗灰分比例。陜西、甘肅、山西、新疆等地是中國苜蓿草粉的主要產(chǎn)區(qū)。
苜蓿苗粉功效與作用：
1、止咳平喘，現(xiàn)代藥理發(fā)現(xiàn)，苜蓿粉中含苜蓿素和苜蓿酚等物質(zhì)，有止咳平喘作用，對支氣管疾病有一定療效。
2、補血止血，苜蓿粉中含有較多量的鐵元素，因而可作為治療貧血的輔助食品，苜蓿粉中所含的維生素B12成分，可治療惡性貧血.此外，苜蓿粉還含有止血作用的維生素K，民間常用治胃或痔、腸出血。
3、通便排毒，苜蓿粉中含有粗纖維，可促進大腸蠕動，幫助大便及毒素的排泄，防治大便秘結(jié)和腸癌。
4、綜合作用，苜蓿粉中所含的苜蓿素能抑制腸道收縮，增加血中甲狀腺素的含量，可防止腎上腺素的氧化，并有輕度雌激素樣作用和抗癌作用；苜蓿粉中所含的大豆黃酮、苜蓿酚均具有雌激素的生物活性。
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無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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