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  • 資訊 > 食品原材料 > 麥芽粉經(jīng)常食用有較好的保健作用

    2022-05-25 來(lái)源:sjgle食品加工包裝在線
    麥芽粉是采用優(yōu)質(zhì)麥芽為原料,經(jīng)清洗、脫水、氣流粉碎等多道工序,精工細(xì)作,加工而成的純植物粉末。

    麥芽粉是采用優(yōu)質(zhì)麥芽為原料,經(jīng)清洗、脫水、氣流粉碎等多道工序,精工細(xì)作,加工而成的純植物粉末。麥芽粉具有分解淀粉的功能,是做粉條、粉絲、粉皮的最佳添加劑,也是做麥芽糖、芝麻糖的最好原料。根據(jù)衛(wèi)生部的規(guī)定麥芽即是食品又是藥品,有健胃和幫助消化的特殊功能,經(jīng)常食用有較好的保健作用

     

    麥芽粉還可以做粉條用,先將稱量好的麥芽粉用1:5比例加入28℃至30℃溫水稀釋后,加入打好完芡(未加其它料)面中,用時(shí)放入面盆攪拌出條均勻流條順利?;?qū)Ⅺ溠糠?/span>50克,稀釋在100公斤水中,將漏出的粉條冷卻后,在加過(guò)的麥芽粉的水中漂洗、稍淋后即可,連續(xù)作業(yè)時(shí),每隔10分鐘或加水時(shí)添加25克或適量麥芽粉,500克麥芽粉加工4000斤粉條最佳,做粉絲和粉皮時(shí)用法,用量同上。

    麥芽粉中的谷胱甘肽,有人稱它為抗癌因子,它對(duì)抑制癌癥有顯著的效果。小麥胚芽含有大量的膳食纖維,具有解除便秘、降低血脂、降低餐后血糖等功效,以及減肥、排毒之功能。小麥胚芽是一種極為珍貴的天然食品營(yíng)養(yǎng)資源,它對(duì)人體健康的神奇作用,已越來(lái)越得到世人關(guān)注與青睞。

    想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的麥芽粉,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái),匯聚麥芽粉原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。麥芽粉供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu),實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購(gòu)成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。

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