資訊 > 食品原材料 > 針葉櫻桃提取物有哪些藥理活性？
針葉櫻桃提取物是以金虎尾科金虎尾屬凹緣金虎尾的果實為原料提取的活性成分，含有蛋白質(zhì)、糖、果酸及維生素A、B1、B2、維生素C，尼克酸、鈣、磷、鐵等。具有很好的抗貧血、抗真菌、抗遺傳毒性，還有很強的超氧陰離子自由基、羥自由基、DPPH·自由基清除能力，可以作為天然的抗氧化劑應用于食品和化妝品行業(yè)。
針葉櫻桃提取物藥理活性有以下幾點：1、抗氧化作用研究表明，與同濃度的維生素C相比，針葉櫻桃水提液具有更強的超氧陰離子自由基、羥自由基、DPPH·自由基清除能力，可以作為天然的抗氧化劑應用于食品和化妝品行業(yè)。2、增強免疫功能針葉櫻桃提取物可以有效增強小鼠的細胞與體液免疫功能，但在增強巨噬細胞與NK細胞活性方面，生物活性并不顯著。3、其他作用針葉櫻桃提取物具有很好的抗貧血、抗真菌、抗遺傳毒性、對預防癌癥的發(fā)生也具有一定作用。
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針葉櫻桃提取物，作為一種天然植物來源的保健成分，近年來在營養(yǎng)品和功能食品領域中廣受關注。針葉櫻桃，又名西印度櫻桃，原產(chǎn)于熱帶美洲，其果實富含天然維生素C，被譽為“維C之王”。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
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