資訊 > 食品原材料 > 蛋白核小球藻粉營養(yǎng)豐富 具有很強的保健功效
蛋白核小球藻粉的主要成分是蛋白核小球藻，蛋白核小球藻是地球上最早的生命之一，為普生性單細胞綠藻,它的無性繁殖為一分為四，約20個小時，一個單細胞就分裂為四個，有極強的繁衍能力。小球藻是一種全營養(yǎng)補充劑，天然的生物工程師，2012年被中華人民共和國衛(wèi)生部批準(zhǔn)為新資源食品。
蛋白核小球藻粉蛋白質(zhì)含量頗高，是優(yōu)良的單細胞蛋白源；所含氨基酸種類齊全，含量豐富，必需氨基酸總量接近魚粉、啤酒酵母，高于一般植物性蛋白，完全能夠滿足人、動物生長所需；另外還含有脂質(zhì)、食用纖維、生物素、纖維素、不飽和脂肪酸、生物活性多糖、核酸、維生素、微量元素、礦物質(zhì)、葉酸與葉綠素等營養(yǎng)元素，而且是天然具有。這些特殊的有效成分具有防治消化性潰瘍、抗腫瘤、增強免疫、抗輻射、抗病原微生物、防治貧血、降血脂和抗動脈粥樣硬化等保健和藥理作用。
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蛋白核小球藻粉是由蛋白核小球藻經(jīng)過收割、干燥及粉碎等工藝制成的綠色營養(yǎng)粉末。作為一種優(yōu)質(zhì)的單細胞藻類產(chǎn)品，蛋白核小球藻粉以其豐富的蛋白質(zhì)含量和多種營養(yǎng)成分，逐漸成為食品、保健品及功能性飲料中的重要原料，受到健康消費市場的廣泛關(guān)注。
氨基酸是蛋白質(zhì)的組成部分，也是構(gòu)成人體的最基本物質(zhì)之一。作為一種原料產(chǎn)品，氨基酸的發(fā)展已有半個多世紀(jì)。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風(fēng)（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風(fēng)草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設(shè)備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
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