資訊 > 食品原材料 > 番茄沙司的營養(yǎng)價值和制作方法
番茄沙司一般指番茄醬，番茄是公認的健康食品，如果把番茄做成醬，會更適合老年人食用。番茄中的抗氧化成分茄紅素，已被證實能減少動脈阻塞，降低罹患心血管疾病的機會，而經(jīng)過加熱煮熟成番茄醬，更能提高茄紅素的抗氧化效果。而且番茄中纖維質(zhì)被軟化，讓老年人攝入膳食纖維的同時，又可使腸胃更容易接受。同時，做成醬的番茄，還保留著大量的VitA、VitC、纖維素、B族Vit、多種礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠，對于乳癌 、肺癌、子宮內(nèi)膜癌及結(jié)腸癌有預防效果 。
番茄沙司味道酸甜可口，可增進食欲，且番茄沙司比新鮮番茄更容易被消化吸收，吃起來很方便，平時吃早點及在正餐里的米飯和饅頭上抹點番茄沙司就行，炒菜花或豆腐等菜時也可以加點番茄沙司。番茄沙司制作方法：將番茄用清水洗凈，在沸水中燙一下，剝?nèi)ケ砥?，用刀切碎成昔汁，裝入耐高溫的瓶里 ( 不加 鹽) , 用膠皮蓋塞住瓶口，插上注射用的空針頭，然后放在蒸鍋內(nèi)蒸煮 、 使水分從針眼里跑出，音汁得到消毒處理。此法制作的醬色鮮味美，基本保持了番茄的營養(yǎng)與味道，制作方法也較簡單。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的番茄沙司，可以關注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚番茄沙司原材料、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。番茄沙司供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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