自動(dòng)金屬檢測(cè)機(jī)用于檢測(cè)食品、醫(yī)藥、化裝品、紡織等生產(chǎn)過(guò)程中混入的金屬異物.其原理是一條中央發(fā)射線圈和兩個(gè)對(duì)等的接收線圈，這三個(gè)線圈裝在一個(gè)探測(cè)頭中。振蕩器通過(guò)中間的發(fā)射線圈發(fā)射出一個(gè)高頻磁場(chǎng)，與兩個(gè)接收線圈相連，但極性相反，在磁場(chǎng)不受外界干擾的情況下，它們產(chǎn)生的電壓輸出信號(hào)相互抵消。一旦金屬雜質(zhì)進(jìn)入磁場(chǎng)區(qū)域，就會(huì)破壞這種平衡，兩個(gè)接收線圈的感應(yīng)電壓就無(wú)法抵消，未被抵消的感應(yīng)電壓經(jīng)由控制系統(tǒng)放大處理，金屬檢測(cè)機(jī)就能檢測(cè)到金屬的存在，并產(chǎn)生報(bào)警信號(hào)（檢測(cè)到金屬雜質(zhì)）。系統(tǒng)可以利用該報(bào)警信號(hào)驅(qū)動(dòng)自動(dòng)剔除裝置等，從而把金屬雜質(zhì)排除生產(chǎn)線以外。

自動(dòng)金屬檢測(cè)機(jī)在食品行業(yè)中的應(yīng)用非常廣泛，在食品行業(yè)對(duì)金屬雜質(zhì)的檢測(cè)主要就用到金屬檢測(cè)機(jī)，食品用的金屬檢測(cè)機(jī)分兩種：皮帶式和管道式。皮帶式就是傳送帶，把食品放在皮帶上經(jīng)過(guò)探頭如果含有金屬雜質(zhì)就會(huì)報(bào)警停機(jī)或排除。管道式主要就是自由落地式，食品自由下落，經(jīng)過(guò)探頭就會(huì)報(bào)警然后排出。食品用金屬檢測(cè)機(jī)數(shù)德國(guó)最好，在中國(guó)外國(guó)的產(chǎn)品主要是日本制造。日本人對(duì)食品金屬要求方面很?chē)?yán)格，他們?cè)谥袊?guó)食品加工當(dāng)中提出的標(biāo)準(zhǔn)，大多少國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品都達(dá)不到要求，一些特殊的食品就算是德國(guó)的產(chǎn)品也達(dá)不到要求，如：鮮肉類、咸菜類、罐頭類。國(guó)內(nèi)的一些讓產(chǎn)品合格的做法屬于商業(yè)秘密，不方便透露。（金屬檢測(cè)機(jī)是電磁原理，很容易受干擾。試塊的標(biāo)準(zhǔn)一般由廠家來(lái)定。）

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