資訊 > 食品原材料 > 酸奶類產(chǎn)品都有哪些口味分類？
酸奶類產(chǎn)品是目前廣為流行的奶制品，酸奶是指在乳中接種保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，經(jīng)過乳酸發(fā)酵而成的凝乳狀產(chǎn)品，成品中必須含有大量相應的活菌。通常根據(jù)成品的組織狀態(tài)、口味、原料中乳脂肪含量、生產(chǎn)工藝和菌種的組成等可以將酸奶分成不同類別。營養(yǎng)健康型酸奶就是其中的一類。
酸奶類產(chǎn)品按成品的口味分為以下幾類：1、天然純酸奶，產(chǎn)品只由原料乳和菌種發(fā)酵而成，不含任何輔料和添加劑。2、加糖酸奶，產(chǎn)品由原料乳和糖加入菌種發(fā)酵而成。在我國市場上常見。糖的添加量較低，一般為6%～7%。3、調(diào)味酸奶，在天然酸奶或加糖酸奶中加入香料而成。酸奶容器的底部加有果醬的酸奶稱為圣代酸奶。4、果料酸奶，成品是由天然酸奶與糖、果料混合而成。5、復合型或營養(yǎng)健康型酸奶，通常在酸奶中強化不同的營養(yǎng)素(維生素或纖維素等)或在酸奶中混入不同的輔料(如谷物、干果、菇類、蔬菜汁等)而成。這種酸奶在西方國家非常流行，人們常在早餐中食用。6、療效酸奶，包括低乳糖酸奶、低熱量酸奶、維牛素酸奶或蛋白質(zhì)強化酸奶等。
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豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉振動，使物料在篩面上作旋轉、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設計的自動化開包設備。自動拆包機能夠實現(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設備。
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