資訊 > 食品原材料 > 鹽藻粉的物質(zhì)成分及功效作用有哪些？
鹽藻粉是由鹽藻經(jīng)過多道工序加工后而得。鹽藻誕生于38億年前，是一種生存在高濃鹽湖中的單細胞真核藻類，屬浮游生物。是目前發(fā)現(xiàn)的唯一能在高濃度鹽水中生存的奇特生命，由于富含獨特而豐富的生命元素，被世界科學界譽為“細胞的動力源”、“生命的保護劑”、“死海中綻放的生命奇跡”。
鹽藻粉中含有豐富的β-胡蘿卜素、維生素、脂肪酸、多糖、蛋白質(zhì)、70多種礦物元素及包括人類必需氨基酸在內(nèi)的18種氨基酸。鹽藻細胞內(nèi)合成的β-胡蘿卜素最高可達其自身干重的14%，而胡蘿卜中β-胡蘿卜素含量僅為萬分之四。鹽藻是迄今人類發(fā)現(xiàn)的天然β-胡蘿卜素含量最高的生物，是天然β-胡蘿卜素的較佳來源。
鹽藻粉的功效作用如下：1、清除自由基，使細胞免受自由基侵害，保護細胞膜，增強細胞的通透性。2、調(diào)節(jié)酸堿平衡，鹽藻中含有大量的礦物質(zhì)，氨基酸，維生素可有效調(diào)節(jié)細胞酸堿平衡。3、全面補充細胞營養(yǎng)，鹽藻富含人體健康所需的多種營養(yǎng)元素，如維生素、脂類物質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)、氨基酸等，可全面補充細胞維持各項生理功能所需的營養(yǎng)。4、修復糖鏈，鹽藻中的活性成分鹽藻多糖可修復糖鏈，恢復細胞間信息的正常表達與識別，解決由細胞糖鏈受損所引發(fā)的各種疾病。
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鹽藻粉是由鹽藻這種單細胞藻類經(jīng)過干燥粉碎制成的細粉狀產(chǎn)品，因其豐富的營養(yǎng)成分和多樣的保健功能，近年來在健康食品和功能性產(chǎn)品領域受到了廣泛關注。鹽藻生長于鹽堿地或鹽湖中，具有極強的環(huán)境適應能力，富含蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)以及獨特的抗氧化物質(zhì)，是一種天然的綠色營養(yǎng)資源。
鹽藻粉是由鹽藻經(jīng)過多道工序加工后而得。鹽藻，誕生于38億年前，是一種生存在高濃鹽湖中的單細胞真核藻類，屬浮游生物。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
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