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  • 資訊 > 食品原材料 > 無(wú)腥魚油微囊粉的制備方法及功能用途

    2023-01-31 來(lái)源:sjgle食品加工包裝在線
    無(wú)腥魚油微囊粉是一種白色或淡黃色粉末,它由超純精制的富含DHA的魚油,經(jīng)微膠囊噴霧干燥與二次包埋后而得。產(chǎn)品富含甘油三酯型魚油DHA,氣味優(yōu)良、穩(wěn)定性好,具有良好的水溶性和分散性,可以廣泛應(yīng)用于嬰幼兒配方奶粉、功能食品、特醫(yī)食品、固體飲料等行業(yè)。

    無(wú)腥魚油微囊粉是一種白色或淡黃色粉末,它由超純精制的富含DHA的魚油,經(jīng)微膠囊噴霧干燥與二次包埋后而得。產(chǎn)品富含甘油三酯型魚油DHA,氣味優(yōu)良、穩(wěn)定性好,具有良好的水溶性和分散性,可以廣泛應(yīng)用于嬰幼兒配方奶粉、功能食品、特醫(yī)食品、固體飲料等行業(yè)。

     

    無(wú)腥魚油微囊粉的制備方法步驟:1、單雙甘油酯,抗壞血酸棕櫚酸酯,維生素E溶于魚油中,得到油懸液A。2、酪蛋白酸鈉,麥芽糊精,蔗糖溶解于水中制成溶液B。3、溶液A,溶液B置于高速剪切機(jī)中,用磷酸氫二鉀調(diào)節(jié)溶液pH值至7.075;進(jìn)行剪切乳化,制得魚油乳化液液。4、乳化液在均質(zhì)機(jī)30MPa40MPa壓力下均質(zhì),均質(zhì)后得到魚油微囊液。5、將制得魚油微囊粉和抗結(jié)劑混勻后,制得魚油微囊粉。

    無(wú)腥魚油微囊粉在食品中可作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的無(wú)腥魚油微囊粉,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái),匯聚無(wú)腥魚油微囊粉原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。無(wú)腥魚油微囊粉供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu),實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購(gòu)成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。


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