資訊 > 食品原材料 > alfa亞麻酸對人類的健康起著哪些重要作用？
alfa亞麻酸是指阿爾法亞麻酸，又名“α-亞麻酸”，是人體不能自身合成的必須脂肪酸，阿爾法亞麻酸對于人類決不是可有可無的，而是不可缺少的，它對于人類的健康有著極其重要的作用。阿爾法亞麻酸是一種生命核心物質(zhì)，是構(gòu)成人體腦細(xì)胞和組織細(xì)胞的重要成分，是人類一生中每天都需要的一種營養(yǎng)素。
alfa亞麻酸有益于大腦健康和智力提高。阿爾法亞麻酸是維持大腦和神經(jīng)的機能所必須的因子，值得注意的是人體大腦大約有60%是由脂肪構(gòu)成的, 神經(jīng)的生長需要阿爾法亞麻酸作為原料，神經(jīng)和神經(jīng)元需要α-亞麻酸來提供能量。阿爾法亞麻酸的衍生物 DHA 是大腦的重要物質(zhì)，它能夠促進(jìn)腦內(nèi)核酸蛋白質(zhì)及單胺類神經(jīng)遞質(zhì)的合成，對于腦神經(jīng)元、神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞，神經(jīng)傳導(dǎo)突觸的形成、生長、增殖、分化、成熟具有重要的作用。它能夠增進(jìn)大腦神經(jīng)膜、突觸前后膜的通透性，使神經(jīng)信息傳遞通路暢通，提高神經(jīng)反射能力，進(jìn)而增強人的思維能力、記憶能力、應(yīng)激能力。
alfa亞麻酸對于境界域高血壓來說也是非常有效的，對于更高的血壓或易產(chǎn)生出血性腦中風(fēng)的狀況，阿爾法亞麻酸仍有降血壓作用。其降壓機理是因為阿爾法亞麻酸能夠使血漿中的中性脂肪（膽固醇、甘油三酯）減少，所以能夠促使血壓降低，進(jìn)而抑制血栓性疾病，預(yù)防心肌梗塞和腦梗塞。
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目前我國有2.49億60歲以上老人，3億睡眠障礙患者，0.7億學(xué)生，1億潛在抑郁人群和0.1億老年癡呆患者，中國腦健康保健品、功能性食品已成為一個具有巨大潛力的市場。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風(fēng)（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風(fēng)草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設(shè)備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
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