資訊 > 食品原材料 > 姜辣素是什么？有哪些功效作用
姜辣素是姜酚、姜腦等與生姜有關辣味物質的總稱，姜的辣味成分為姜辣素(姜酚)及分解物6-姜烯酚、8-姜烯酚。姜辣素有很強的對抗脂褐素的作用。把姜洗凈切成片或絲加入沸水沖泡10分鐘再加一湯匙蜂蜜攪勻每天飲用一杯不間斷可明顯減輕老年斑。也可將姜切碎拌上精鹽、味精、辣椒油等調料長期食用。辣素化學性質并不穩(wěn)定建議用溫水稀釋后飲用或涂于面目。
姜辣素的多種功效作用：1、促進棕色脂肪產熱，提高棕色脂肪產熱關鍵酶UCP1水平4-6倍，2021年《Food Bioscience》發(fā)表了一篇關于棕色脂肪的研究，研究發(fā)現(xiàn)姜中的6-姜酚和6-姜烯酚能夠促進棕色脂肪中UCP1蛋白的基因表達，UCP1蛋白表達水平相比于空白組提高4-6倍，促進棕色脂肪的熱量產生，提高能量代謝。2、提高脂肪氧化，效果優(yōu)于左旋肉堿2-6倍。3、提高激素敏感脂肪酶（HSL），Benha university研究發(fā)現(xiàn)姜辣素和L-左旋肉堿均可提高HSL的表達量，促進脂解。而姜辣素組提高HSL的表達量是L-左旋肉堿的1.5倍。4、提高肉堿棕櫚酰轉移酶-I的表達量，姜辣素對于提高肉堿棕櫚酰轉移酶-I的表達量約為L-左旋肉堿的2倍，脂肪的搬運效率高于L-左旋肉堿。5、緩解關節(jié)炎，降低關節(jié)炎疼痛48.8%，研究機構Ecological Institute of Caspian Sea進行了一項120人次的關于生姜緩解關節(jié)炎癥的臨床研究，研究發(fā)現(xiàn)服用30mg生姜提取物（相當于1g生姜）1個月時間，可有效改善關節(jié)炎癥患者的機械性疼痛。
想要采購或者出售品質優(yōu)異的姜辣素，可以關注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚姜辣素原材料、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。姜辣素供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設備。旋振篩通過振動電機產生的旋轉振動，使物料在篩面上作旋轉、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設備。振動篩通過振動源產生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產中不可或缺的重要設備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設計的自動化開包設備。自動拆包機能夠實現(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產線的重要輔助設備。
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