資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 混合生育酚微囊粉有哪些功能和用途？
混合生育酚微囊粉是一種保健原料，混合生育酚（天然維生素E）是一種重要的脂溶性抗氧化功能成分，主要存在于玉米油、豆油和橄欖油中；其主要含有四種組分，分別是α- 、β- 生育酚、γ- 生育酚 、δ- 生育酚。各組分生育酚均具有酚羥基結(jié)構(gòu)，氧化反應(yīng)活躍性高，可以替代其他物質(zhì)先被氧化，從而可以保護(hù)其他物質(zhì)不被氧化。各組分生育酚抗氧化性能由強(qiáng)到弱依次為：δ- 生育酚>γ- 生育酚 >β- 生育酚>α- 生育酚。
混合生育酚微囊粉在全脂乳粉、奶油或人造奶油、肉制品、水產(chǎn)加工品、脫水蔬菜、果汁飲料、冷凍食品及方便食品等中具有廣泛的應(yīng)用，尤其是生育酚作為嬰兒食品、療效食品、強(qiáng)化食品等的抗氧化劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑更具有重要的意義?；旌仙游⒛曳勰軌蛟黾蛹?xì)胞的抗氧化作用，維持和促進(jìn)生殖機(jī)能。具有一定的抗老化作用，還能改善脂質(zhì)代謝，防止動脈硬化，降低血脂。常用于預(yù)防習(xí)慣性流產(chǎn)和先兆性流產(chǎn)，以及更年期綜合癥的治療。用于肝炎、肝硬化、肌營養(yǎng)不良的輔助治療。
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市場監(jiān)管總局近日批準(zhǔn)發(fā)布GB/T23347-2021《橄欖油、油橄欖果渣油》。在舊標(biāo)準(zhǔn)（GB23347-2009）的基礎(chǔ)上，新標(biāo)準(zhǔn)按照既與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌又符合中國國情的原則，在等級、名稱、標(biāo)識包裝、運(yùn)輸?shù)确矫孢M(jìn)行了修改。
橄欖油屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營養(yǎng)成分，橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
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