資訊 > 市場動態(tài) > 中國輕工聯(lián)頒發(fā)2022年度科學技術獎，多項食品領域項目獲表彰
4月11日，中國輕工業(yè)聯(lián)合會五屆三次、中華全國手工業(yè)合作總社八屆三次理事會表彰獎勵了為我國輕工業(yè)科技進步、經(jīng)濟社會發(fā)展、輕工業(yè)現(xiàn)代化建設作出較大貢獻的科學技術人員和組織。經(jīng)評審審核，2022年度共232項成果獲獎，其中，多項食品領域的項目成果獲得科學技術發(fā)明獎、科學技術進步獎。
2022年是黨的二十大召開之年，是落實“十四五”規(guī)劃關鍵之年。面對復雜嚴峻的國際環(huán)境和艱巨繁重的輕工業(yè)發(fā)展任務，中國輕工聯(lián)、總社強化創(chuàng)新驅動發(fā)展，加快行業(yè)轉型升級。落實科技成果鑒定工作新機制，克服疫情影響，線上線下結合，完成輕工科技成果鑒定203項。把好專家選聘源頭，合理配置專家結構，優(yōu)化更新專家?guī)欤岣邥T專家比例，在720位專家中，會員專家377位。制定《輕工行業(yè)創(chuàng)新平臺評價工作細則》，調(diào)整評估指標，完善評價方式，重點支持氫燃料電池、乳品安全、智能釀造等關鍵領域的平臺建設。
大會授予“基于短程低耗的造紙工業(yè)廢水處理及資源化全套技術與裝備”等4項成果科學技術發(fā)明獎一等獎，授予“微生態(tài)發(fā)酵技術及其在清香型白酒生產(chǎn)中糠味物質精準調(diào)控的應用”等8項成果科學技術發(fā)明獎二等獎，授予“酵母細胞保護劑、冷凍發(fā)酵面團及其制備方法和發(fā)酵面食制品”等8項成果科學技術發(fā)明獎三等獎；授予“高品質乳制品加工靶向危害控制關鍵技術與示范”等45項成果科學技術進步獎一等獎，授予“菌種高效篩選及工業(yè)應用關鍵技術創(chuàng)新與裝備研制”等75項成果科學技術進步獎二等獎，授予“醬香制曲在線監(jiān)測設備系統(tǒng)及自動化生產(chǎn)管理平臺研發(fā)及應用”等92項成果科學技術進步獎三等獎。
中國輕工聯(lián)黨委副書記、總社副書記王世成表示，中國輕工聯(lián)倡導輕工行業(yè)科學技術工作者要向全體獲獎者學習，自覺踐行和大力弘揚科學家精 神，堅定創(chuàng)新自信，篤行實干，開拓創(chuàng)新，面向世界科技前沿、面向經(jīng)濟主戰(zhàn)場、面向國家重大需求、面向人民生命健康，加速科技成果向現(xiàn)實生產(chǎn)力轉化，加快推動輕工業(yè)高質量發(fā)展，為建設輕工強國作出新的更大貢獻。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉振動，使物料在篩面上作旋轉、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設計的自動化開包設備。自動拆包機能夠實現(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設備。
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