資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 湖北恩施鶴峰縣開展食品安全“你點(diǎn)我檢”進(jìn)超市活動(dòng)
4月24日，湖北省恩施州鶴峰縣市場監(jiān)管局邀請政協(xié)委員、人民監(jiān)督員、群眾代表親身參與“你點(diǎn)我檢”進(jìn)超市現(xiàn)場觀摩活動(dòng)，現(xiàn)場隨機(jī)“點(diǎn)”出自己最關(guān)注的食品品種并由檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)工作人員封裝送檢。
抽樣環(huán)節(jié)，受邀的政協(xié)委員、人民監(jiān)督員、群眾代表在鶴峰縣粵客隆超市隨機(jī)“點(diǎn)”出想檢測的食品。
消費(fèi)者代表張女士選取了白菜、黃桃罐頭、西紅柿作為抽檢品種，另外兩名消費(fèi)者代表則選取了果凍、厚切牛肉棒等作為抽檢品種。抽取的樣品全部送往湖北阿克瑞德檢測有限公司進(jìn)行檢測，檢測結(jié)果將第一時(shí)間進(jìn)行公布。
“白菜和西紅柿作為家庭消費(fèi)必需品，我十分關(guān)注，蔬菜我主要是擔(dān)心會(huì)有農(nóng)藥殘留，今天就希望能檢測一下，吃得更安心一點(diǎn)?！毕M(fèi)者代表張女士表示。
據(jù)悉，鶴峰縣市場監(jiān)督管理局還將持續(xù)深化“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)成效，多渠道征集市民意見，針對群眾普遍關(guān)心的食品和場所加大抽檢力度，對832平臺食用農(nóng)產(chǎn)品、“一早一晚”餐飲食品、“一老一小”常用食品進(jìn)行抽檢，全面篩查風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢食品安全防線，進(jìn)一步提升群眾對食品安全的獲得感和體驗(yàn)感。
隨著大棚技術(shù)和長途運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展，從前只能在夏秋季吃到西紅柿現(xiàn)在已經(jīng)變成了“全季節(jié)蔬菜”。然而很多消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，催熟后的西紅柿常常口味不佳。為什么催熟的西紅柿不如自然熟的好吃？催熟后的西紅柿安全嗎？
近日，國務(wù)院印發(fā)《“十四五”市場監(jiān)管現(xiàn)代化規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》），圍繞“大市場、大質(zhì)量、大監(jiān)管”一體推進(jìn)市場監(jiān)管體系完善和效能提升，推進(jìn)市場監(jiān)管現(xiàn)代化。
70項(xiàng)市場監(jiān)管科研成果公布 食品、畜禽等相關(guān)項(xiàng)目上榜。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
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