資訊 > 市場動態(tài) > 品牌企業(yè)內(nèi)外兼修應(yīng)對消費市場
目前消費回暖勢頭凸顯,從整體環(huán)境來看,量變驅(qū)動的紅利期已逐步終結(jié),質(zhì)變帶來的新一輪洗牌正在各行各業(yè)上演。從用戶層面看,其消費信心持續(xù)回升,對生活的新需求帶來新商機。面對復(fù)雜難測的消費市場,品牌怎樣做才能從激烈的市場競爭中脫穎而出找到新出路?這就需要內(nèi)外兼修,外練“筋骨皮”的同時,更要內(nèi)練“一口氣”。
消費行為趨向理性
從消費市場細分品類看,2023年開年社會消費品零售增長主要由與社交屬性相關(guān)的消費拉升。社交場景回歸帶來線下娛樂餐飲以及更多帶有個人附加屬性的品類漲勢較好;另外,日用剛需品類增速穩(wěn)定,但較高金額的大宗商品類增速相對較低。
從短期看,居民出行半徑有所擴大;從長期看,人口總數(shù)下降,人口紅利不再,人口結(jié)構(gòu)不平衡增加長期發(fā)展風(fēng)險。因此后續(xù)我國的經(jīng)濟增長將更多依靠勞動力質(zhì)量提升、科技創(chuàng)新以及區(qū)域間要素配置等新動能。
從整體看,由于政策優(yōu)化、疊加后續(xù)政策將以恢復(fù)和擴大消費為核心,從居民的收入和支出狀況以及消費者信心指數(shù)來看,我國2023年消費市場呈現(xiàn)緩慢回彈的狀態(tài)。
居民儲蓄增加,消費行為轉(zhuǎn)為理性與收斂,消費理念上更為看重產(chǎn)品的實用功能。出于對未來不確定性的考慮,2022年起我國居民存款同比不斷上漲,存款余額不斷增加,消費者對于消費變得更加理智,消費者對于超前消費的態(tài)度也越發(fā)謹慎。
線下消費依然占據(jù)主流,各平臺布局本地生活尋找增量。2023年第一季度,線下消費的占比占總社零的超七成,依然是消費的主流場景。各行業(yè)平臺基于自身優(yōu)勢跨界布局本地生活領(lǐng)域,擴大業(yè)務(wù)服務(wù)范圍,尋找新的增長曲線。
網(wǎng)民規(guī)模增速進一步放緩,上網(wǎng)時長受到線下分流略有下降。網(wǎng)民數(shù)量逐漸減緩,平臺從對于用戶數(shù)量的爭奪改為對于用戶時長的爭奪。從用戶上網(wǎng)時長來看,線下需求回暖分流部分線上的注意力,用戶線上黏性略有下降但整體保持相對穩(wěn)定。
把握人心紅利
雖然消費開始呈現(xiàn)回暖勢頭,但總體來看,反彈并未像預(yù)期中的那樣強勁,市場正面臨挑戰(zhàn),當前品牌面臨兩方面的變化,行業(yè)格局方面,新品類、新產(chǎn)品層出不窮;消費者理念方面,消費者的消費欲望不如從前,品牌要激發(fā)消費欲望,給予消費者更有價值的購物理由。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,超過6成的消費者會優(yōu)先選擇國產(chǎn)品牌,其首要原因是國產(chǎn)品牌性價比更高。
投資價值回歸,消費品的底層增長邏輯逐步回歸收入和利潤的雙指標增長。另一方面,消費市場的生態(tài)愈加復(fù)雜多元,消費者的決策路徑感性與理性并重,反饋在消費行為上消費升級與消費分化現(xiàn)象并存。因此某種程度上,脫離開具體的行業(yè)和場景單聊消費復(fù)蘇和增長是片面的,品牌需要全方位地審視行業(yè)環(huán)境、審視自身長短板,找到小的切口,持續(xù)深耕行業(yè)。
面對復(fù)雜多變的市場態(tài)勢,對消費者的精準洞察尤為重要。消費者的訴求從“性價比”到“顏價比”再到“心價比”的轉(zhuǎn)變?,F(xiàn)在是消費者主權(quán)崛起的時代,想要利用好“人心紅利”,就要真正的尊重消費者,學(xué)會聆聽消費者的聲音,以消費者需求反向重塑供給,創(chuàng)造消費剩余,創(chuàng)造消費福利。把握住人心紅利,才能實現(xiàn)占領(lǐng)消費者心智,形成“心智”購買,進而進階為“心智型”品牌,在市場中占領(lǐng)先機。
復(fù)旦大學(xué)管理學(xué)院市場營銷學(xué)系系主任金立印表示,有兩類消費品牌前景廣闊,一類是能夠提供“高性價比”的消費品牌,聚焦于服務(wù)趨低消費需求,通過成本領(lǐng)先和規(guī)模效應(yīng)建立起競爭優(yōu)勢;另一類是能夠提供“高附加值”的消費品牌,聚焦于服務(wù)趨高消費需求,通過超預(yù)期消費體驗打造贏得市場。
人口結(jié)構(gòu)的變化對消費市場產(chǎn)生了根本性的影響,除去城市層級差異以外,品牌也應(yīng)深入挖掘不同代際人群之間的生活與觀念差異,從而與之建立更加緊密的關(guān)系。以銀發(fā)族為例,品牌應(yīng)把握他們內(nèi)容驅(qū)動以及性價比導(dǎo)向的電商購物習(xí)慣。相比貨架電商,在興趣電商和性價比電商的活躍占比與活躍增加都更為明顯,在投放和促成轉(zhuǎn)化時可適當注意電商平臺的選擇;另外,從購買品類中可以看出,除去基礎(chǔ)飲食需求以外,銀發(fā)族最重要的是顧家屬性,其次是健康生活屬性;在商品選擇上則傾向于高性價比的國貨品牌,同時注重自身的精 神世界充實。
加強修煉“內(nèi)功”
注重做好品牌內(nèi)在建設(shè),通過內(nèi)部品牌策略的實施,強化組織各個方面以夯實組織的品牌文化根基。
突出自身的獨特性。企業(yè)自身獨特的技能與優(yōu)秀特質(zhì)就是相較于其競爭對手的優(yōu)勢,這些優(yōu)勢就是品牌差異點。利用品牌差異點,凸顯組織獨特性,提高品牌辨識度,同時將這種獨特性融于客戶體驗,打造差異化競爭力,提高客戶的品牌忠誠度。對品牌差異點精準定位,對品牌獨特性強力凸顯,為客戶提供強烈的品牌差異化體驗則是讓客戶長久保持品牌忠誠度的驅(qū)動力。
讓員工踐行品牌文化。企業(yè)品牌的落腳點在于客戶體驗,讓客戶獲得完 美體驗就是用行動將品牌文化轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實的結(jié)果。員工始終站在踐行品牌文化的第一線,讓員工心中對于品牌的理解與感知不打折扣的傳遞到客戶心中則至為關(guān)鍵。
塑造與品牌相一致的組織文化。品牌是一種基于情感的認知,根源則是企業(yè)的內(nèi)在文化。因為組織文化體現(xiàn)了企業(yè)的價值觀及其獨特性。組織價值觀為整個企業(yè)設(shè)立了根本原則,同時引領(lǐng)了員工行為,也是品牌精髓所在。企業(yè)的品牌價值觀應(yīng)始終與企業(yè)文化及核心價值觀保持高度一致,并一以貫之才能實現(xiàn)內(nèi)外的有機統(tǒng)一。
近日,艾瑞咨詢發(fā)布的《2025年中國團餐行業(yè)研究報告》(以下簡稱《報告》)顯示,去年團餐市場規(guī)模約2.7萬億元,預(yù)計2026年團餐市場規(guī)模將超3.5萬億元。面對學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)等核心場景的差異化需求,行業(yè)通過運營模式創(chuàng)新與政策紅利釋放,探索出中央廚房標準化、縣域下沉新通路、健康場景延伸三大破局路徑。
近期印發(fā)的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2025—2030年)》(以下簡稱《綱要》)將“健全食物與營養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展制度體系”作為重點任務(wù),立足于大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀,從“完善標準體系、提升監(jiān)測能力、守牢安全底線”3個方面謀篇布局,旨在夯實基礎(chǔ),更好滿足城鄉(xiāng)居民日益增長的食物與營養(yǎng)健康需求。
市場監(jiān)管總局近日制定出臺《食品標識監(jiān)督管理辦法》(以下簡稱《辦法》),將與新修訂的《食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則》(GB 7718—2025)同步實施。
近日,貴州省貴陽市市場監(jiān)管局組織召開咖啡行業(yè)團體標準制定座談會,圍繞以標準建設(shè)助推咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進行深入研討。貴陽市市場監(jiān)管局、市食品藥品檢驗檢測中心、市咖啡行業(yè)協(xié)會、省標準化院等有關(guān)單位代表參加。
近日,梅花生物科技集團股份有限公司發(fā)布半年度業(yè)績報告。報告期內(nèi),梅花生物實現(xiàn)營業(yè)收入122.80億元,同比下降2.87%。
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