資訊 > 市場動態(tài) > 外賣包裝的轉(zhuǎn)型之路：性能之外，“環(huán)?！睂傩圆蝗莺鲆?
據(jù)《外賣業(yè)包裝塑料環(huán)境影響及回收循環(huán)研究報告（2021）》顯示，近些年外賣行業(yè)的爆發(fā)式增長，塑料包裝消耗（廢棄）量從2015年的5.7萬噸增長到2020年的57.4萬噸，5年間增長為原來的10倍。
根據(jù)2023年5月美團(tuán)青山計劃等發(fā)布的《餐飲外賣綠色包裝解決方案》（第一階段）的調(diào)查情況，商家最關(guān)注的是包裝的性能，環(huán)保、外觀、成本次之；且經(jīng)營不同菜品的商家對包裝的關(guān)注點也不一樣。
不同的食物類型，商家往往會選擇不同品類的包裝，如包子、餃子等面食需要良好透氣性的包裝，而餛飩、湯面、湯粉類則多使用固液分離式的包裝，因外賣配送的距離還涉及到保溫、保冷的問題，蛋糕點心用紙盒較多，而飲料則廣泛使用塑料杯。但不論是哪種類型的包裝，幾乎難以避免塑料成分。這就又回到我們剛才前面所關(guān)切的海量外賣包裝的回收和降解問題。
一個現(xiàn)實情況是：在垃圾分類執(zhí)行不力的情況下，外賣食物殘余和其塑料包裝盒往往被混裝在一起。剩飯剩菜用包裝盒/袋一系一扣，然后被扔到垃圾桶里。
“大量的塑料垃圾，很難被有效的回收利用，或在焚燒填埋過程中繼續(xù)污染水土環(huán)境、增加溫室氣體排放，或飄散在環(huán)境中被野生動物誤食并導(dǎo)致它們的死亡，或最后轉(zhuǎn)化成微塑料進(jìn)入生物體內(nèi)，包括人類的食物中?！瘪R勇表示。
同時馬勇也強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)在很多外賣存在過度包裝的問題，而過度包裝的成本，則往往會轉(zhuǎn)嫁由消費(fèi)者承擔(dān)。 “從當(dāng)前塑料降解的技術(shù)水平和外賣包裝的巨大體量來看，實現(xiàn)源頭減量，是減少塑料垃圾污染的重中之重?！?/p>
自今年京東步入外賣賽道以來，行業(yè)變局備受市場關(guān)注。近期，京東“百億補(bǔ)貼”與美團(tuán)外賣“千億助力金”打起激烈的價格戰(zhàn)，淘寶“小時達(dá)”升級為“閃購”，由餓了么保障外賣配送服務(wù)，同樣給出大規(guī)模補(bǔ)貼。如此之“卷”，盡管短時間內(nèi)讓消費(fèi)者得到實惠，但長期來看，并不利于行業(yè)成長。
10月16日，上海市市場監(jiān)管局發(fā)布第三季度針對茶葉過度包裝展開的監(jiān)督抽查結(jié)果，共抽檢45批次茶葉，合格39批次，不合格6批次
隨著中秋節(jié)臨近，不少消費(fèi)者已經(jīng)開始選購月餅。月餅作為中秋佳節(jié)不可或缺的文化象征，其設(shè)計和制作應(yīng)該貼合中華文化的優(yōu)良傳統(tǒng)
提升商品的市場競爭力，從包裝上下功夫可以說是一種“捷徑”，不過，過度包裝不僅增加了消費(fèi)者的消費(fèi)成本，還造成了嚴(yán)重的資源浪費(fèi)與環(huán)境污染。
“綠色是一種理念，節(jié)約是一份責(zé)任”。食品過度包裝不僅浪費(fèi)資源、污染環(huán)境，而且損害消費(fèi)者利益，助長奢侈浪費(fèi)之風(fēng)。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)從自身做起，從抵制過度包裝做起，推動形成節(jié)約適度、綠色低碳、文明健康的生產(chǎn)方式和消費(fèi)模式。
3月8日，工業(yè)和信息化部組織完成《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)第1號修改單(征求意見稿)的編制工作，現(xiàn)對修改單征求意見稿及編制說明予以公示，并公開征求意見。需要注意的是，公示時間為3月8日至4月6日，期間均可提交意見反饋。
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