資訊 > 市場動態(tài) > 繼淀粉后,二氧化碳能合成糖了?
消息稱,中國科學(xué)家在實驗室內(nèi)成功將二氧化碳轉(zhuǎn)變成了糖,人工合成糖邁出了關(guān)鍵一步。
科研團(tuán)隊將高濃度二氧化碳等原料在反應(yīng)溶液中按一定比例調(diào)配,通過化學(xué)催化劑和酶催化劑作用,得到葡萄糖、阿洛酮糖、塔格糖、甘露糖4種己糖。所謂己糖,也稱為六碳糖,是自然界分布最 廣,數(shù)量最 多,與機體的營養(yǎng)代謝最 密切的一種物質(zhì)。實驗中,整個轉(zhuǎn)化過程只要十幾個小時,糖合成效率比已知成果提高了10倍以上。而且,實驗?zāi)芫珳?zhǔn)控制合成任一類型的糖。
別急,用二氧化碳合成“糖”,早有先例。2022年,中國科學(xué)家就已經(jīng)公開發(fā)表了一項研究,表示可以通過電催化結(jié)合生物合成的方式,將二氧化碳高效還原合成高濃度乙酸,再利用微生物合成葡萄糖和油脂。據(jù)悉,該研究開創(chuàng)了“電化學(xué)結(jié)合活細(xì)胞催化制備葡萄糖等糧食產(chǎn)物的新策略”,而該研究團(tuán)隊還在研究合成淀粉、制造色素、生產(chǎn)藥物等。
看上去真的是,敢想,啥都能合成!而事實上,二氧化碳真的“嘎嘎香”。
想必有不少人還記得,當(dāng)初我國科研學(xué)家完成了二氧化碳到人工淀粉的合成也引起了業(yè)界的關(guān)注。按照推算,該技術(shù)在1m3大小的生物反應(yīng)器中,每年生成的人工合成淀粉量相當(dāng)于年產(chǎn)5畝土地玉米種植的淀粉平均產(chǎn)量。從數(shù)據(jù)上看,人工淀粉合成速率是自然界玉米淀粉合成速率的8.5倍。
說完吃的,也許你還應(yīng)該了解二氧化碳變成能源的“神奇瞬間”。
2018年,我國科學(xué)家就構(gòu)筑出鉑-硫化鉬原子級分散催化劑,實現(xiàn)“單中心近鄰原子協(xié)同催化”,將二氧化碳轉(zhuǎn)化成甲醇。甲醇不用說了,不僅是化學(xué)工業(yè)基礎(chǔ)原料,也是一種清潔液體燃料,據(jù)說該技術(shù)攻克了貴金屬催化劑負(fù)載量低,催化效率不高的問題,實現(xiàn)高效制甲醇。
無獨有偶,二氧化碳在我國科學(xué)家的手里不僅能變成甲醇,還能“變身”高價值、高純度的液體燃料甲酸。科研團(tuán)隊研發(fā)了一種低成本、高活性的銅基單原子催化劑,基于固態(tài)電解質(zhì)還開發(fā)了一種新型電解裝置,高效連續(xù)制備純甲酸液體燃料,實現(xiàn)溫室氣體的高值轉(zhuǎn)化。
沒有不可能,只有不可思議!二氧化碳的高值利用對于碳捕集、封存和利用(CCUS)來說必然是好消息,如今我國CCUS技術(shù)規(guī)?;茝V仍處于初期階段,碳利用市場的可挖掘潛力關(guān)乎投資者“天平”會傾向何方。
碳減排迫在眉睫,IPCC指出,CCUS技術(shù)在眾多應(yīng)對氣候變化的方法之中最 具成本效益,并提出如果沒有這項技術(shù),遏制全球變暖的成本將會增加一倍,可見其重要程度。發(fā)展前景可期,技術(shù)實力也不能落后,相信更多溫室氣體利用研究的突破,將為CCUS技術(shù)發(fā)展帶來持續(xù)的源動力。
據(jù)統(tǒng)計,全球溫室氣體排放的1/4來源于食品行業(yè),做好食品產(chǎn)業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型工作對于實現(xiàn)“雙碳”目標(biāo)意義重大。近年來,我國食品產(chǎn)業(yè)“綠色”趨勢蔚然成風(fēng)
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用,生產(chǎn)高品質(zhì)的食品,如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國,無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑,是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物,可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑,其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表,應(yīng)用較為廣泛,其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比,擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題,還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期,烘焙行業(yè)新聞不斷,先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè),顯示出巨頭對烘焙賽道的看好;可另一邊,杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉,將停止運營。
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