為規(guī)范白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，促進(jìn)醬香型白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，貴州仁懷擬發(fā)布《仁懷市白酒管理辦法（試行）》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》），于8月3—13日公開征求社會(huì)公眾意見，將于2023年9月1日起施行。作為近年來仁懷首部針對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)擬定的管理法規(guī)，《辦法》對(duì)白酒的采購、生產(chǎn)、安全、經(jīng)營(yíng)、銷售、存放等各環(huán)節(jié)都作出了明確要求，同時(shí)也明確了政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)等相關(guān)單位的主體責(zé)任，對(duì)白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者也提出了制度性要求。

　　在檢驗(yàn)方面，《辦法》明確，白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立白酒食品安全檢驗(yàn)制度，加強(qiáng)白酒檢驗(yàn)工作。白酒生產(chǎn)企業(yè)可以設(shè)立產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)自行檢驗(yàn)白酒食品質(zhì)量，也可以委托其他符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的白酒不得進(jìn)行銷售。

　　“白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)酒類的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的真實(shí)性、合法性負(fù)責(zé)。年份酒標(biāo)簽應(yīng)如實(shí)標(biāo)注所使用各種基酒的真實(shí)年份和比例，并留存追溯、查驗(yàn)材料?！痹诮?jīng)營(yíng)方面，《辦法》提出“9條嚴(yán)禁”：禁止使用或者變相使用中華人民共和國(guó)的國(guó)旗、國(guó)歌、國(guó)徽，軍旗、軍歌、軍徽；禁止使用或者變相使用國(guó)家機(jī)關(guān)、國(guó)家機(jī)關(guān)工作人員的名義或者形象；禁止使用“國(guó)家級(jí)”“最高 級(jí)”“最 佳”等用語；禁止標(biāo)注“特供”“專供”“專用”“特制”“特需”等字樣；禁止虛假標(biāo)注“年份老酒”“洞藏老酒”，或者偽造生產(chǎn)日期等引人誤解的內(nèi)容欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者；禁止采用假冒或仿冒等混淆手段從事市場(chǎng)交易、實(shí)施損害競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手行為；禁止利用虛假折價(jià)、減價(jià)或價(jià)格比較等使人誤解的手段實(shí)施價(jià)格欺詐，誘騙消費(fèi)者進(jìn)行交易；禁止偽造、冒用認(rèn)證標(biāo)志、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)志、地理產(chǎn)品專用標(biāo)志、名牌標(biāo)志等標(biāo)志；禁止在媒體平臺(tái)發(fā)布含有淫穢、色情、低俗惡俗等內(nèi)容的白酒營(yíng)銷視頻。

　　此外，《辦法》再次關(guān)注散裝白酒，明確散裝白酒經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所銷售。散裝白酒應(yīng)當(dāng)使用具備密閉性的盛裝容器，并在盛裝容器上標(biāo)注固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期等。

　　在加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí)，《辦法》也提出了一系列支持舉措。如鼓勵(lì)和支持白酒生產(chǎn)者傳承傳統(tǒng)釀造工藝，運(yùn)用新技術(shù)、新裝備，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；政府有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)開展醬香型白酒知名品牌和地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的建設(shè)和保護(hù)工作，加強(qiáng)知名品牌的培育、認(rèn)證工作；加強(qiáng)對(duì)白酒食品商標(biāo)、專利、地理標(biāo)志等知識(shí)產(chǎn)權(quán)的培育和保護(hù)，鼓勵(lì)酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者實(shí)施商標(biāo)戰(zhàn)略；鼓勵(lì)白酒生產(chǎn)企業(yè)申請(qǐng)使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志、注冊(cè)商標(biāo)專用標(biāo)識(shí)和圖案。

　　作為全國(guó)醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)，近年來，仁懷出臺(tái)了《仁懷市工業(yè)和商務(wù)局關(guān)于嚴(yán)格規(guī)范白酒企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)工作的緊急通知》《仁懷市白酒行業(yè)涉政類違法違規(guī)營(yíng)銷行為清理整治工作方案》等一系列政策舉措，以保障白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。“此次發(fā)布《辦法》，有利于營(yíng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境、安全放心的消費(fèi)環(huán)境，彰顯了仁懷推動(dòng)當(dāng)?shù)匕拙飘a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的決心?！睒I(yè)內(nèi)人士表示，《辦法》從制度層面為仁懷加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)的管理提供了依據(jù)，也將此前以通知、通告、方案形式發(fā)布的各項(xiàng)推動(dòng)產(chǎn)區(qū)發(fā)展的要求形成規(guī)定，使其從短期的限制措施轉(zhuǎn)變?yōu)殚L(zhǎng)期的規(guī)則制度，將進(jìn)一步推動(dòng)醬香型白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。