資訊 > 名企關(guān)注 > 簡愛首推“父愛配方”鮮奶，拓展兒童低溫乳品賽道
樸誠乳業(yè)低溫乳品牌簡愛近期推出首款“父愛配方”巴氏鮮奶，主打活性營養(yǎng)、安心奶源特色，以此布局兒童低溫乳品細分賽道，給3歲—12歲兒童家庭提供更豐富的產(chǎn)品選擇。
據(jù)產(chǎn)品負責人介紹，“父愛牧場”鮮奶延續(xù)了簡愛酸奶的“極簡配方”，采用75℃巴氏殺菌工藝，最 大 程度保留生牛乳中的5種天然活性營養(yǎng)，即乳鐵蛋白、免疫球蛋白、乳過氧化物酶、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白。相較于超高溫殺菌工藝，75℃巴氏殺菌對活性營養(yǎng)成分的破壞較少，且能夠更好地保留牛奶營養(yǎng)和新鮮口感。同時，簡愛篩選出純種A2型基因奶牛，為“父愛牧場”鮮牛奶提供A2β-酪蛋白原奶供應。
低溫鮮奶對奶源品質(zhì)提出了更高要求。據(jù)了解，簡愛父愛牧場選址河北省承德市豐寧滿族自治縣壩上草原，將數(shù)字化技術(shù)手段應用于畜牧業(yè)，實時跟蹤奶牛呼吸、運動、情緒、采食、反芻、產(chǎn)奶等數(shù)據(jù)科學飼養(yǎng)，飼料經(jīng)過287項農(nóng)殘檢測、38項常規(guī)檢測，奶牛飲用水經(jīng)過97項嚴格檢測。2022年—2023年，該牧場連續(xù)兩年通過SGS機構(gòu)“無激素奶牛養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范”認證。目前，簡愛父愛牧場生牛乳三大核心指標已達到蛋白質(zhì)≥3.3g/100g、體細胞≤10萬個/mL、菌落總數(shù)≤0.9萬CFU/g（mL），遠超歐盟標準。為了最大限度保障產(chǎn)品新鮮度，父愛牧場原奶最快可在1.5個小時全程冷鏈運輸送至豐寧工廠加工。
數(shù)據(jù)顯示，2016年我國兒童奶行業(yè)市場規(guī)模約262.9億元，2023年約增長至371.9億元。簡愛方面表示，以兒童鮮奶為契機，未來將推出多樣化、個性化的低溫乳產(chǎn)品，滿足不同消費群體的需求，持續(xù)為行業(yè)、為消費者創(chuàng)造價值。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設(shè)備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計的自動化開包設(shè)備。自動拆包機能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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