資訊 > 食品原材料 > 磷酸二氫鈣:維護骨骼健康的重要成分
磷酸二氫鈣是一種無機鹽,化學(xué)式為Ca(H?PO?)?,具有良好的水溶性和穩(wěn)定性。磷酸二氫鈣在食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)及工業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用廣泛,因其豐富的鈣和磷元素,被廣泛用作鈣磷補充劑及功能性添加劑。
磷酸二氫鈣是一種無機鹽,化學(xué)式為Ca(H?PO?)?,通常以白色結(jié)晶或粉末形式出現(xiàn)。作為一種重要的鈣磷復(fù)合鹽,磷酸二氫鈣廣泛應(yīng)用于食品添加劑、飼料添加劑、醫(yī)藥保健以及農(nóng)業(yè)肥料等多個領(lǐng)域。
骨骼健康產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,新原料的出現(xiàn)或?qū)⒅Ξa(chǎn)品創(chuàng)新。
磷酸二氫鈣又稱為磷酸一鈣,為無色三斜晶系結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,無味,稍有吸濕性,易溶于鹽酸、硝酸,稍溶于冷水,幾乎不溶于乙醇。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一,其不僅營養(yǎng)價值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類,我國自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無肉,不可食無豆”的說法,足見豆類的重要價值。
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