資訊 > 名企關(guān)注 > 廣東佳隆申請“一種低鹽高鮮雞精調(diào)味料的制備工藝及其加工裝置”的專利技術(shù)
據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，近日廣東佳隆食品股份有限公司申請一項(xiàng)名為“一種低鹽高鮮雞精調(diào)味料的制備工藝及其加工裝置”的專利技術(shù)，申請?zhí)朇N202311602521.X，能實(shí)現(xiàn)雞精調(diào)味料的低鹽高鮮口感。
本發(fā)明涉及雞精調(diào)味料技術(shù)領(lǐng)域，且公開了一種低鹽高鮮雞精調(diào)味料的制備工藝及其加工裝置，通過加工裝置以及準(zhǔn)備煮熟的雞胸肉、洗凈的蝦皮、洗凈的香菇、洗凈的生姜和洗凈的香蔥，通過將各原料放入到烘干圈內(nèi)，隨后通過烘干圈內(nèi)的電加熱絲進(jìn)行加熱，實(shí)現(xiàn)了原料無添加任何添加劑，大大提高了雞精調(diào)味料的安全性，同時(shí)通過加入蝦皮和香菇進(jìn)行提鮮，同時(shí)通過無添加鹽類物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了雞精調(diào)味料的低鹽高鮮的口感，從而大大提高雞精的鮮度，同時(shí)通過添加生姜和香蔥有效的去除了雞肉中的腥味，同時(shí)也提高了雞精調(diào)味料的香味，從而大大提高了雞精調(diào)味料的口感。
如今，健康飲食是消費(fèi)者關(guān)注的問題，低糖低鹽的消費(fèi)理念正成為流行。雞精調(diào)味料雖然是提鮮作用，但含鹽量并不低，不符合人們對健康飲食的需求。該發(fā)明提供一種低鹽高鮮的雞精調(diào)味料制備工藝及其加工裝置，減少鹽分?jǐn)z入，同時(shí)也提高生產(chǎn)效率和加工效果。
廣東佳隆食品股份有限公司是一家集食品科研開發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的民營股份制企業(yè)。積極參與雞精、雞粉、雞汁行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制訂工作，在行業(yè)中，率先執(zhí)行雞精、雞粉、雞汁行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，采用優(yōu)質(zhì)的鮮雞肉和科學(xué)配方研制出具有豐富營養(yǎng)、味道鮮美的雞精、雞粉，為廣大消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的美食享受。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時(shí)間延長而逐漸變硬，帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng)，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運(yùn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力，使物料在篩面上運(yùn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點(diǎn)，自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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