資訊 > 名企關(guān)注 > 廣東佳隆申請(qǐng)“一種低鹽高鮮雞精調(diào)味料的制備工藝及其加工裝置”的專利技術(shù)
據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，近日廣東佳隆食品股份有限公司申請(qǐng)一項(xiàng)名為“一種低鹽高鮮雞精調(diào)味料的制備工藝及其加工裝置”的專利技術(shù)，申請(qǐng)?zhí)朇N202311602521.X，能實(shí)現(xiàn)雞精調(diào)味料的低鹽高鮮口感。
本發(fā)明涉及雞精調(diào)味料技術(shù)領(lǐng)域，且公開了一種低鹽高鮮雞精調(diào)味料的制備工藝及其加工裝置，通過加工裝置以及準(zhǔn)備煮熟的雞胸肉、洗凈的蝦皮、洗凈的香菇、洗凈的生姜和洗凈的香蔥，通過將各原料放入到烘干圈內(nèi)，隨后通過烘干圈內(nèi)的電加熱絲進(jìn)行加熱，實(shí)現(xiàn)了原料無添加任何添加劑，大大提高了雞精調(diào)味料的安全性，同時(shí)通過加入蝦皮和香菇進(jìn)行提鮮，同時(shí)通過無添加鹽類物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了雞精調(diào)味料的低鹽高鮮的口感，從而大大提高雞精的鮮度，同時(shí)通過添加生姜和香蔥有效的去除了雞肉中的腥味，同時(shí)也提高了雞精調(diào)味料的香味，從而大大提高了雞精調(diào)味料的口感。
如今，健康飲食是消費(fèi)者關(guān)注的問題，低糖低鹽的消費(fèi)理念正成為流行。雞精調(diào)味料雖然是提鮮作用，但含鹽量并不低，不符合人們對(duì)健康飲食的需求。該發(fā)明提供一種低鹽高鮮的雞精調(diào)味料制備工藝及其加工裝置，減少鹽分?jǐn)z入，同時(shí)也提高生產(chǎn)效率和加工效果。
廣東佳隆食品股份有限公司是一家集食品科研開發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的民營(yíng)股份制企業(yè)。積極參與雞精、雞粉、雞汁行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制訂工作，在行業(yè)中，率先執(zhí)行雞精、雞粉、雞汁行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，采用優(yōu)質(zhì)的鮮雞肉和科學(xué)配方研制出具有豐富營(yíng)養(yǎng)、味道鮮美的雞精、雞粉，為廣大消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的美食享受。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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