4月29日晚間，絕味食品披露年報，2023年實現(xiàn)全年門店凈增874家，營業(yè)收入72.61億元，同比增長9.64%；凈利潤3.44億元，同比增長46.63%。年報中表示，絕味食品營業(yè)收入和凈利潤的變動主要源于銷售金額和門店數(shù)量的增長。

　　2023年，面對復(fù)雜多變的外部環(huán)境，絕味食品秉承“知難而進(jìn)、韌性成長”的年度經(jīng)營方針，圍繞“深耕鴨脖主業(yè)”的核心戰(zhàn)略，克服原材料價格波動、消費習(xí)慣變化等嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，在經(jīng)營層面進(jìn)一步優(yōu)化加盟商結(jié)構(gòu)、積極推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，并通過區(qū)域產(chǎn)品創(chuàng)新和線上渠道拓展，不斷提升運營效率和門店存活率。截止報告期末，中國大陸地區(qū)門店總數(shù)15,950家(不含港澳臺及海外市場)，全年凈增長874家。
 

　　絕味食品的產(chǎn)品以“鮮、香、麻、辣”為特色，為更好地滿足消費者對高品質(zhì)產(chǎn)品的需要，公司以全國銷售網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)，在全國范圍內(nèi)建立了22個生產(chǎn)基地(含3家在建)，以生產(chǎn)基地為中心，300-500公里最優(yōu)冷鏈配送距離為半徑輻射市場，科學(xué)地構(gòu)建了一個“緊靠銷售網(wǎng)點、快捷生產(chǎn)供應(yīng)、大程度保鮮”的全方位供應(yīng)鏈體系，實現(xiàn)了“當(dāng)日訂單，當(dāng)日生產(chǎn)，當(dāng)日配送，24小時開始售賣”，同時，高效敏捷的供應(yīng)鏈體系成為公司提高效率、降低成本、保障食品安全的有力支撐。
 

　　據(jù)悉，絕味食品已經(jīng)建立起鹵味加工產(chǎn)業(yè)群和覆蓋全國的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，在材料采購成本、生產(chǎn)配送效率等方面形成競爭優(yōu)勢。公司與行業(yè)細(xì)分品類的頭部供應(yīng)商之間形成了穩(wěn)定長期的業(yè)務(wù)伙伴關(guān)系，借助公司多年構(gòu)建的信息系統(tǒng)和大數(shù)據(jù)分析，做到科學(xué)儲備、規(guī)模生產(chǎn)、精確配貨，對公司的成本結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，能有效平抑上游價格波動影響，持續(xù)提升抗風(fēng)險能力。
 

　　絕味食品在年報中表示，2024年，管理團(tuán)隊將團(tuán)結(jié)一致，持續(xù)改善公司的盈利水平，提升運營效率，以報表質(zhì)量為運營指引、以經(jīng)營業(yè)績?yōu)樵u價標(biāo)準(zhǔn)、以長遠(yuǎn)發(fā)展為戰(zhàn)略目標(biāo)，制定新時期的公司戰(zhàn)略，堅持以結(jié)果為導(dǎo)向、以盈利為目的的戰(zhàn)略方向，為股東創(chuàng)造價值。
 

　　2024年，絕味食品提出“抓住窗口期，向上求突破”的年度經(jīng)營方針，經(jīng)營策略將聚焦如下方面：1.調(diào)整門店結(jié)構(gòu)，提升單店營收；2.專注核心業(yè)務(wù)，提高盈利水平；3.拓展會員體系，加強(qiáng)數(shù)字化建設(shè)；4.重視風(fēng)險控制，開拓海外市場。