資訊 > 市場動態(tài) > 《食用菌預制菜》和《真空油炸菌菇脆》團體標準通過技術(shù)審查
2024年5月10日，云南省食用菌協(xié)會在中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所組織召開了《食用菌預制菜》和《真空油炸菌菇脆》兩項團體標準技術(shù)審查會。
會議邀請云南省農(nóng)村科技服務中心李德軒研究員、云南農(nóng)業(yè)大學梁泉研究員、西南林業(yè)大學熊智教授、云南省農(nóng)業(yè)科學院生物技術(shù)與種質(zhì)資源研究所田果廷研究員、中國科學院昆明植物研究所李志堅高級工程師、云南中醫(yī)藥大學曹冠華高級實驗師、云南省標準化研究院李建春工程師七位專家組成技術(shù)審查專家組。
與會專家認真聽取了標準起草組的匯報，并對標準送審稿逐章逐條審查后，一致認為《食用菌預制菜》和《真空油炸菌菇脆》兩項團體標準送審稿結(jié)構(gòu)清晰完整、內(nèi)容全面，具有科學性、指導性和可操作性，同意通過技術(shù)審查。
《食用菌預制菜》和《真空油炸菌菇脆》兩項標準的制定，填補了云南省食用菌預制菜、菌菇脆等加工產(chǎn)品相關(guān)標準的空白，對充分發(fā)揮云南食用菌資源優(yōu)勢、培育壯大食用菌加工產(chǎn)業(yè)、推動地方特色經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展具有十分重要的意義和作用。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設(shè)備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計的自動化開包設(shè)備。自動拆包機能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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